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비만 개선에 효과 있는 우리나라 전통 음식 고추장 효능에 대해 [ 고추장 특징 ] 고추장은 고춧가루를 주원료로 하여 찹쌀과 메주 등을 섞어 만드는 한국의 전통음식입니다. 고추장은 간장, 된장과 함께 고유의 발효 식품이며 특히 조선 21대 국왕 영조가 좋아한 음식이 바로 순창 고추장이었다고 합니다. 고추장은 한국인들만의 식품이 아니라 세계로 수출되는 한국의 대표 음식이 되었으며 각종 요리에 다양하게 활용되고 있습니다. 매콤하고 고소한 맛을 지닌 고추장의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 고추장 영양성분 ] 니아신 0.54mg, 나트륨 502.00mg 단백질 1.18g, 당질 8.60g 베타카로틴 466.00㎍, 비타민A 77.00㎍RE 비타민E 0.47mg, 식이섬유 0.84g 인 29.00mg, 철분 2.40mg, 칼륨 81.20mg 칼슘 11.00mg 등.. 2023. 2. 23.
장 건강에 좋은 낫또 특징 효능 영양성분에 대해 [ 낫또 특징 ] 콩을 물에 불리고 삶아 일정한 온도를 유지해 발효시킨 일본의 전통식품입니다. 단백질이 풍부해 아침 식사로 즐겨 먹으며 특유의 풍미를 가지고 있고 독특한 맛이 있어 건강식품으로 인기가 높습니다. 일본의 대표적인 발효 식품 중 하나이며 평균 수명이 길어지게 역할을 한 낫또의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 낫또 영양성분 ] 낫또 100g 기준 열량 210kcal이며 단백질 18g, 탄수화물 9g, 지방 11g 섬유질 5.4g, 비타민K, 비타민C, 비타민B 철분, 마그네슘, 칼륨, 아연, 망간 셀레늄 등의 영양분이 다량 함류되어 있습니다. [ 낫또 효능 ] 1. 노화예방 낫또에는 폴리아민 성분이 다량 함유되어 있어 세포재생에 도움이 됩니다. 또한 사포닌, 비타민e, 비타민b, 인.. 2023. 2. 23.
기력회복에 효과적인 쇠고기 특징 효능에 대해 [ 쇠고기 특징 ] 우리나라에서 소를 키운 역사는 4,000여 년 전부터 추정되며 우리조상들은 일두백미 즉 한우 한마리에서 100가지 맛이 나온다 하여 부위를 세밀하게 나눠 다양한 식재료로 활용해 왔습니다. 쇠고기는 10개의 대분할과 39개의 소분할로 나뉘고 있으며, 등심, 안심, 갈비, 채끝 등 지방 함량이 높은 4개 부위는 숯불구이용으로 인기가 높으며 가격도 높게 형성되어 있습니다. 부위별로 칼로리가 다르고 부드러운 식감으로 즐겨 드시는 분들이 많고 남녀노소 누구나 좋아하며 한국인이 가장 선호하는 쇠고기의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 쇠고기 영양성분 ] 쇠고기 100g 기준 열량 217kcal이며 수분이 61%, 단백질 11.8 이 함유되어 있으며 니아신 5.90mg, 나트륨 54.00.. 2023. 2. 23.
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