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정보한사발/건강정보1130

쫀득하고 구수한 찰보리 특징 효능 고르는 법 부작용 ▪ 목차 1. 찰보리 특징 2. 찰보리 효능 3. 찰보리 고르는 법 4. 찰보리 부작용 및 주의사항 『 찰보리 특징 』 찰보리는 겉보리의 일종인 강보리와 찰성의 쌀보리인 마산과맥을 교잡하여 육성한 겉보리로, 생산력 검정시험에서 우수성을 인정받고 장려품종으로 인정되면서 '찰보리'라는 이름으로 불리게 되었습니다. 줄기와 이삭의 길이는 올 보리에 약간 긴 편이며, 찰성으로 아밀로오스 함량이 적어 밥 하는 데 시간이 덜 걸리는 편입니다. 찰보리는 밥의 끈기가 좋고 식으면 굳어지는 정도가 낮아 밥맛이 부드러우며 콜레스테롤 억제 효과가 높은 식품입니다. 낱알이 둥글고 통통하며 식감이 부드럽고 소화가 잘되는 찰보리의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 『 찰보리 효능 』 1. 장 건강 개선 찰보리에는 수용성 식이섬유.. 2023. 8. 12.
산모 미역, 돌미역, 자연산 돌미역 효능, 돌미역국 끓이는 법 ▪ 목차 1. 돌미역 특징 2. 돌미역 영양성분, 효능 3. 돌미역국 끓이는 방법 4. 돌미역 부작용 및 주의사항 『 돌미역 특징 』 돌미역은 다시마 목에 속하는 1년생 대형 조류로 울릉도 청정해역 해안가 바위에서 자연 생산되고 있습니다. 특히 울릉도 돌미역은 양식 미역과는 달리 맛이 깊고 구수해 아주 유명한 특산품이기도 합니다. 국내산 미역은 산모 미역, 돌미역, 쫄쫄이 미역, 기장 미역 등 지역에 따라 부러지는 이름 또한 다양하며 자연산 돌미역과 양식 미역으로 구분하고 있습니다. 자연산 돌미역은 섬의 바위와 절벽에 붙어 자라는 습성으로 생명력이 강하고 질기며 바다의 영양분을 강하게 흡수하는 습성을 지니고 있으며, 따사로운 햇볕과 해풍에 말리는 자연산 돌미역의 주요 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 돌미.. 2023. 8. 12.
불면증엔 대추씨차! 대추씨 특징 영양성분 효능 부작용 ▪ 목차 1. 대추씨, 대추씨차 특징 2. 대추씨, 대추씨차 영양성분, 효능 3. 대추씨, 대추씨차, 부작용 및 주의사항 『 대추씨 특징 』 대추씨는 불면증에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 동의보감에 대추는 맛이 달고 독이 없어 사람의 속을 편안하게 만들어 오장을 보호한다고 기록되어 있습니다. 한방에서는 건대추 효능이 뛰어나 약용으로 활용하며 불면증에 효과가 있는 대추씨의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 『 대추 영양성분 』 대추에는 비타민 A, B, C 성분이 다량 함유되어 있으며 주요 영양소는 탄수화물, 단백질, 당질, 유기산, 점액질, 칼륨, 칼슘 및 인과 같은 무기 성분을 다량 함유하고 있습니다. 대추 100g 기준 열량 281kcal 정도이며 무기질 칼슘 51mg, 인 67mg, 철 .. 2023. 8. 12.
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