본문 바로가기

정보한사발1196

고소하고 진한 맛의 고다 치즈의 효능, 활용법, 부작용 ▪목차 1. 고다치즈 기본정보 2. 고다치즈 영양성분 3. 고다치즈 효능 및 부작용 『 고다치즈란? 』 고다치즈는 독특한 풍미와 부드러운 질감의 네덜란드 전통 치즈이며 저온살균 된 우유를 비가열 압착방식으로 응고시켜 원반 형태로 만든 치즈입니다. 고다치즈는 매우 오랜 역사를 지니고 있으며 장기간 저장이 가능하다는 특징이 있습니다. 고다치즈는 거래되는 곳이 고다에서 이루어졌으며, 현재도 고다에서 전통적인 고다치즈를 판매하고 있습니다. 고다 종류에는 보렌카스, 구다홀랜드, 노르트홀란드 등 이 3가지는 네덜란드 내에서 생산되고 전통적인 레시피로 만들어야 합니다. 고다치즈의 맛은 처음에는 부드러운 질감을 가지며, 숙성 과정에 따라 날카롭고 견고한 맛이 더해집니다. 부드러운 맛이 일품인 고다치즈의 영양성분 및 효.. 2023. 6. 7.
작은 민물새우 새뱅이의 효능, 맛있게 먹는 방법 ▪ 목차 1. 새뱅이 기본정보 2. 새뱅이 영양성분 3. 새뱅이 효능 및 부작용 『 새뱅이란? 』 새뱅이는 절지동물 십각목 새우아목 새뱅이과에 속하며 1 급수에서만 서식하는 민물새우로 길이는 2~3cm이며 흑갈색을 띠고 있습니다. 새뱅이는 민물새우를 부르는 충청도 지방의 방언으로 토하젓이 일품인 전라도 지방에서는 '생이', '새비'라고 부릅니다. 민물새우는 고단백 저칼로리로 다이어트에 관심이 많은 젊은 층에 도움이 되는 식품입니다. 바다새우 못지않은 풍미와 맛이 있어 임금님 수라상에 진상이 될 만큼 귀한 음식으로 대접받던 새뱅이 민물새우의 효능에 대해 좀 더 알아보겠습니다. 『 새뱅이 영양성분 』 새뱅이 100g 기준 열량 70 kcal 정도이며, 당질 1.30g, 니아신 1.80mg, 나트륨 130g,.. 2023. 6. 7.
일본식 된장 미소 효능 영양성분 고르는 법 『 미소 된장 특징 』 미소는 콩을 쪄낸 다음 쌀 또는 누룩을 소금과 함께 섞어서 만든 일본식 된장으로 밀가루를 섞어 만들기도 합니다. 미소는 지역에 따라서도 맛이 달라지며 오사카 등 관서지방에서는 시로미소, 도쿄를 중심으로 한 관동지방에서는 아카미소가 주를 이루고 있습니다. 최근 미소가 전 세계적인 인기를 누리고 있으며 유럽 각국에서도 동양적인 샐러드 드레싱이나 소스를 만드는 데 폭넓게 활용되고 있습니다. 특유의 감칠맛과 저칼로리 건강 발효 식품인 미소의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 미소 된장 영양성분 』 미소 100g 기준 열량 217 kcal 정도이며 니아신 1.20mg, 나트륨 4,300g, 당질 11g, 단백질 17.20g, 비타민 B1 0.04mg, 식이섬유 3.10g, 아연 3.. 2023. 6. 6.
반응형

티스토리툴바