정보한사발/건강정보1168 인디언 감자 아피오스 특징 효능에 대해 「 아피오스 특징 」 아피오스는 콩과의 여러해살이 덩굴식물로 아메리카 내륙지역이 원산지이며 인디언 감자로도 불리고 있을 정도로 인디언들의 주식으로 이용되어 왔습니다. 인삼의 주성분인 사포닌 성분이 많아 찌면 인삼 냄새가 강하게 나는 것이 특징이며 주로 감자와 비슷하게 활용하지만, 덩이줄기, 아피오스 씨앗까지 삶거나 구워서 먹고 꽃은 차로 마시는 등 다양하게 활용되고 있습니다. 아피오스는 4월에 파종해서 11월부터 이듬해 3월까지 수확하며 식감이 부드럽고 맛은 고소하며 또한 숙성시키면 달고 깊은 맛이 나는 게 특징입니다. 매우 높은 영양소를 함유하고 있는 아피오스의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 아피오스 영양성분 」 아피오스는 100g 기준 열량 198kcal이며 수분 51.2g, 단백질 6... 2023. 1. 10. 피로해소에 좋은 카사바 효능 영양성분 고르는법에 대해 「 카사바 특징 」 카사바는 남아메리카가 원산지인 다년성 작물로 덩이뿌리가 사방으로 처져 굵기가 고구마랑 비슷하며 겉껍질은 갈색이고 속은 하얀색입니다. 카사바는 열대지방의 훌륭한 탄수화물 공급원으로 활용되어 왔으며 카사바의 덩이뿌리를 말려 채취한 전분을 타피오카라고 합니다. 카사바는 척박한 환경과 가뭄에서도 잘 자라는 강인한 생명력을 가지고 있어 유엔식량농업기구가 지정한 세계 8대 농작물에도 선정되었으며 25개 국가에서 중요한 식량 자원으로 이용되고 있습니다. 대만의 밀크티로도 잘 알려진 카사바의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 카사바 영양성분 」 카사바는 100g 기준 열량 160kcal이며 당분 1.7g, 식이섬유 1.8g, 지방 0.3g, 단백질 1.4g, 각종 비타민, 칼슘 16mg, .. 2023. 1. 10. 당뇨에 좋은 슈퍼푸드 히카마 특징 효능에 대해 「 히카마 특징 」 히카마는 '얌빈'이라고도 불리며 멕시코가 원산지인 멕시코 감자로도 잘 알려진 작물입니다. 히카마는 구근을 사용하는 뿌리 작물로 쉽게 벗겨지는 껍질로 감싸져 있으며, 속은 크림색을 띠고 있습니다. 아삭아삭한 식감이 무와 비슷해 국을 끓일 때 무대신 히카마를 사용하며 식이섬유가 풍부해 생으로 섭취해도 사과와 같은 맛이 나기도 합니다. 히카마는 생육기간이 길어 5월에 심어 10월에 수확할 수 있으며 잎과 줄기에 독성이 있어 병충해에 강해 어디에서도 잘 자라는 특성이 있습니다. 허밍포스트에 20대 건강식품으로 뽑힐 정도로 영양소가 풍부한 히카마의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 히카마 영양성분 」 히카마는 100g 기준 열량 38kcal이며 당분 1.8g, 식이섬유 4.9g, 지방.. 2023. 1. 10. 이전 1 ··· 321 322 323 324 325 326 327 ··· 390 다음
