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정보한사발/건강정보1131

고지혈증에 효과적인 고추냉이 특징 효능에 대해 「 고추냉이 특징 」 고추냉이는 냉이과에 속하며 환경에 굉장히 민감한 식물입니다. 기온이 낮은 곳에서 잘 자라는 저온성 식물이며 고추냉이의 천연 재료가 바로 고추냉이입니다. 일본의 대표적인 향신료인 고추냉이는 특유희 향이 생선의 비린 맛을 없애주고 감칠맛을 더해주기 때문에 주로 회에 곁들여 먹기도 합니다. 10가지 이상의 향미 성분을 함유하고 있는 고추냉이는 뿌리 그대로 섭취할 경우 쓴맛이 나지만 갈아서 섭취할 경우 고추냉이만의 알싸한 매운맛을 제대로 낼 수 있습니다. 살균 효과가 뛰어나고 알싸한 맛이 최고인 고추냉이의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 고추냉이 영양성분 」 고추냉이 100g 기준 열량 103kcal이며 탄수화물 23.7g, 단백질 2.9g, 지방 0.5g, 나트륨 1mg 등이 .. 2023. 2. 12.
장 건강에 좋은 가지 효능 영양성분 고르는 법 부작용 「 가지의 특징 」 가지는 다양한 음식에 활용되는 채소로 특유의 부드러운 식감이 특징입니다. 원산지는 인도이며 동양은 물론 서양에서도 널리 사용되고 있는 식재료로 이탈리안 요리에 많이 활용되고 있으며 우리나라에서는 주로 나물류나 찜 김치 등에 활용되고 있습니다. 가지에는 식이섬유가 풍부하며 품종에 따라 열매의 모양이 다르며 구형, 난형, 중장형, 장형, 대장형 5가지 형태로 나누어집니다. 껍질에 영양이 풍부해 여름 만능 채소로도 인기가 좋으며 스펀지 같은 과육이 기름을 잘 흡수해 기름에 볶거나 튀기면 지용성 비타민 섭취에 도움이 됩니다. 진한 보랏빛에 영양이 풍부한 가지의 효능과 영양성분에 대해 알아보겠습니다. 「 가지의 영양성분 」 가지 100g 기준 열량 16kcal이며 단백질 0.8g, 베타카로틴 .. 2023. 2. 12.
뼈 건강에 도움되는 아삭한 샐러리 특징 효능에 대해 「 샐러리 특징 」 셀러리는 아삭한 식감과 향이 매력인 미나리과에 속하는 식물입니다. 원산지는 남유럽, 북아프리카, 서아시아이며 서양 요리에서 빠지지 않는 중요한 식재료이기도 합니다. 원래는 약용으로 사용되어 왔던 채소였지만 특유의 향 때문에 17세기 이후 유럽에서 식용으로 재배하기 시작했습니다. 샐러리의 줄기와 잎, 뿌리와 씨도 모두 식용이 가능하며 특히 잎과 줄기는 샐러드 등 생것으로 활용되고 있습니다. 독특한 향과 아삭한 식감이 매력인 샐러리의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 샐러리 영양성분 」 샐러리 100g 기준 열량 14kcal이며 베타카로틴 210.00㎕, 단백질 0.70g, 칼륨 310.00g, 비타민A 35.00㎍, 비타민B1 0.02mg, ​​비타민B2 0.02mg, 비타민B.. 2023. 2. 12.
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