프타이 콩(Petai Bean) 특징 효능 영양성분 활용법
▪ 목차 1. 프타이 콩 특징 2. 프타이 콩 영양성분 및 효능 3. 프타이 콩 활용법 및 부작용 『 프타이 콩 특징 』 프타이콩은 장미목 콩과에 해당하는 콩의 한 종류로 프타이빈, 트위스티드 클러스터 빈 이라고 불리기도 하며 말레이시아, 브루나이, 인도네시아, 태국, 필리핀이 원산지이며 예로부터 중요한 식량 자원으로 활용되고 있습니다. 식감이 부드럽고 견과류, 마늘과도 비슷한 맛이 나며 표고버섯 혹은 마늘과도 비슷한 향을 지니고 있습니다. 날것으로 먹는 것은 물론 삶거나 구워서 먹기도 하며 튀김, 절임 등으로 활용하는 프타이콩의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 프타이 콩 영양성분 』 프타이콩 100g 기준 열량 118kcal 정도이며 탄수화물 24g, 지방 36g, 식이섬유 1.6g, 단백질..
2023. 6. 30.
