정보한사발/건강정보1130 메이플 시럽 ( Maple syrup ) 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 메이플 시럽 특징 2. 메이플 시럽 영양성분 및 효능 3. 메이플 시럽 활용법 및 부작용 『 메이플 시럽 특징 』 메이플 시럽은 캐나다 동부지역이나 미국 북부지역에서 많이 생산되며 거의 모든 종류의 단풍나무에서 수액을 얻어낼 수 있으나 대부분 사탕단풍의 수액으로 시럽을 만들고 있습니다. 나무 한 그루에서 1년에 십여 리터의 수액을 얻을 수 있으며 자연 상태에서는 희미한 단맛이 느껴지는 묽고 맑은 액체에서 끓이고 졸이면 짙고 달콤한 시럽이 됩니다. 달콤함은 메이플 시럽의 두드러진 점이며 입안에서 오래도록 머무르는 스모키한 향미가 있는 메이플 시럽의 영양성분과 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 『 메이플 시럽 영양성분 』 메이플 시럽은 100g 기준 열량 260kcal 정도이며 지질 0.2g.. 2023. 6. 26. 포멜로 (Pomelo) 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 포멜로 특징 2. 포멜로 영양성분 및 효능 3. 포멜로 활용법 및 부작용 『 포멜로 특징 』 포멜로는 무환자나무목 운향과에 속하는 과수와 그 열매로 포멜리, 푸멜로라고도 불립니다. 원산지는 동남아시아와 말레이시아 군도로 추정되며 중국에서 수천 년 동안 야생종으로 자라기도 하였습니다. 포멜로는 종종 중국 자몽이라 불리기도 하며 운향과에서 가장 열매가 큰 식물입니다. 포멜로의 과육은 연노란색부터 밝은 루비색, 향미는 떫은 것에서 딸기 향이 살짝 느껴지는 달콤한 것까지 다양합니다. 그레이프프루트와 비슷하게 생겼으며 샐러드, 음료, 마멀레이드, 잼 등의 재료로 활용되고 있는 포멜로의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 포멜로 영양성분 』 포멜로 100g 기준 열량 38kcal 정도이며 단백.. 2023. 6. 26. 마누카꿀 (MANUKA) 효능 영양성분 활용법 ▪ 목차 1. 마누카 꿀 특징 2. 마누카 꿀 영양성분 및 효능 3. 마누카 꿀 활용법 및 부작용 『 마누카꿀 특징 』 마누카꿀은 청정 자연을 가진 뉴질랜드의 특산품으로 슈퍼푸드로 주목받는 식품 중 하나입니다. 마누카 나무꽃에서 채집한 마누카 꿀은 일반 꿀과 비교하면 탁한 색상이며 강한 향과 풍미로 세계적으로 사랑받고 있으며 스프레드, 감미료, 음료수 등으로 가공해 활용하고 있습니다. 일반적인 꿀보다 건강에 좋은 효능이 많은 마누카꿀에 대해 자세히 알아보겠습니다. 『 마누카꿀 영양성분 』 마누카꿀 100g 기준 열량 288kcal 정도이며 과당과 포도당, 탄수화물, 지방산, 단백질, 미네랄을 비롯해 비타민 B군과 비타민C 등 기타 많은 플라보노이드를 함유하고 있습니다. 특히 폴리페놀 화합물은 180종류 .. 2023. 6. 26. 이전 1 ··· 139 140 141 142 143 144 145 ··· 377 다음 반응형
