독특한 맛과 향을 지닌 회향, 펜넬 (fennel) 효능 영양성분 활용법
▪ 목차 1. 펜넬 특징 2. 펜넬 영양성분 및 효능 3. 펜넬 부작용 및 주의사항 『 펜넬 특징 』 펜넬은 깃털 모양의 잎과 노란색 꽃이 피는 다년생 허브로 약간 딜 잡초와 비슷하며 구근, 씨앗, 줄기 및 잎 전부 섭취할 수 있으며 감초 맛이 나는 셀러리 같은 겨울 야채입니다. 특히 지중해 요리와 아시아 요리에서 다양하게 활용되는 허브이며 요리 용도 외에도 여러 가지 건강상의 이점을 제공하고 있습니다. 향과 맛이 뛰어나 펜넬 차로 많이 활용되는 펜넬의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 펜넬 영양성분 』 펜넬 100g 기준 열량 27kcal 정도이며 섬유질 3g, 단백질 1g, 비타민C 10mg, 칼륨 360mg, 망간 0.2mg, 엽산 23mcg, 칼슘 43mg, 철 0.6mg, 마그네슘 15..
2023. 6. 23.
