정보한사발/건강정보1130 모양도 맛도 특이한 초고버섯 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 초고버섯 특징 2. 초고버섯 영양성분 및 효능 3. 초고버섯 활용법 및 고르는 법 『 초고버섯 특징 』 초고버섯은 맛과 모양이 특이한 식용버섯 중 하나이며 중국의 광둥 성, 태국, 필리핀 등 동남아시아 각 지방에서 자생해 일반에 널리 활용되고 있습니다. 초고버섯은 모양이 독특해 총각 버섯으로 불리고 있으며 비타민C가 풍부해 감기에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 국내에서는 주로 염장 통조림 상태로 만나볼 수 있는 초고버섯의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 초고버섯 영양성분 』 초고버섯 100g 기준 열량 28kcal 정도이며 니아신 4mg, 나트륨 3mg, 단백질 2.8g, 당질 3.5g, 비타민 B1 0.21mg, 비타민 B1 0.21mg, 철분 23mg 비타민 B6 0.11mg.. 2023. 6. 21. 곰보버섯 ( Morel ) 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 곰보버섯 특징 2. 곰보버섯 영양성분 및 효능 3. 곰보버섯 활용법 및 고르는 법 『 곰보버섯 특징 』 곰보버섯은 자낭균류에 속하는 버섯으로 발생 시기는 봄에서 초여름으로 우리나라에서는 북반구 온대 지역에서 분포하고 있습니다. 곰보버섯은 주름이 쭈글쭈글하고, 고깔 모양에 갈색이나 검은색을 띠고 있으며 촉감이 벨벳처럼 부드러운 특징이 있습니다. 다양한 조립법으로 활용이 가능하며 건강에 이로운 영양소가 많이 들어있는 곰보버섯의 영양성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 곰보버섯 영양성분 』 곰보버섯 100g 기준 열량 31kcal 정도이며 철, 비타민 B3, 칼슘, 칼륨, 아연, 구리, 망간, 비타민D, 비타민K 등이 다양하게 함유되어 있습니다. 『 곰보버섯 효능 』 1) 위 건강 개선 곰보.. 2023. 6. 21. 물냉이 (water cress), 크레송 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 물냉이 특징 2. 물냉이 영양성분 및 효능 3. 물냉이 활용법 및 고르는 법 『 물냉이, 크레송 특징 』 물냉이는 영어 이름은 워터크래스이지만 프랑스 이름인 크레송으로 더 많이 알려져 있으며 유럽에서는 고기 요리에 빠지지 않고 쓰이고 있습니다. 물냉이는 흐르는 찬물에서 자라며 깨끗하고 맑을수록 물냉이의 맛도 좋다고 알려져 있습니다. 물냉이는 톡 쏘는 매운맛과 쌉쌀한 상쾌한 맛이 일품이며 후추 대용으로 활용되며 샐러드, 스테이크, 생선요리에 활용됩니다. 자연이 만들어낸 가장 아름다운 녹색 식물 중 하나인 물냉이의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 물냉이, 크레송 영양성분 』 물냉이에는 단백질과 루테인, 제아잔틴과 같은 카로티노이드가 다량 함유되어 있습니다. 또한 체내에서 비타민A로 .. 2023. 6. 21. 이전 1 ··· 143 144 145 146 147 148 149 ··· 377 다음 반응형
