천연 소화제 엿기름 특징 효능 영양성분 부작용
[ 엿기름 특징 ] 엿기름은 밀이나 보리 등에 싹을 틔워 말린 것으로 주로 엿과 식혜를 만드는 데 쓰이고 있습니다. 엿기름은 도정하지 않은 겉보리를 싹 틔워 만들며, 콩나물 기르듯이 집에서 할 때는 보리싹을 여러 번 물에 담가 씻는 과정을 거쳐 줍니다. 시중에서 판매하는 엿기름가루는 싹 틔운 어린 보리를 씻어 말려 빻은 것으로 제품에 따라 티백으로 나온 상품도 있습니다. 엿지름, 질금이라고도 불리며 식혜, 조청의 원료로 쓰이는 엿기름의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 엿기름 영양성분 ] 엿기름 100g 기준 열량 100kcal 정도이며, 니아신 6.80g, 나트륨 24mg, 단백질 6.20g, 지질 0.60g, 비타민B1 1.13mg, 아연 1.63mg, 인 196mg, 비타민 B6 0.56m..
2023. 3. 30.
근육 강화에 효과적인 닭가슴살 특징 효능에 대해
[ 닭가슴살 특징 ] 닭가슴살은 닭고기 부위 중 가장 살코기의 양이 많고 뼈를 포함하지 않는 특징이 있습니다. 가슴살은 백색근 섬유로만 이루어져 있으며 닭고기 부위 중 지방함량이 가장 적지만 단백질을 가장 많이 함유하고 있습니다. 가슴살은 고기의 맛이 매우 담백하며 식감이 부드럽고 지방이 적어 프라이, 구이, 볶음, 찜 등 다양하게 활용되고 있습니다. 저지방 고단백 식품으로 다이어트 식품으로 최고인 닭가슴살의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 닭가슴살 영양성분 ] 닭가슴살 100g 기준 열량 109kcal 정도이며, 니아신 11.20mg, 나트륨 65mg, 회분 1g, 지질 1.20g, 비타민A 5㎍RE, 칼륨 255mg, 칼슘 11mg, 비타민B6 0.55mg, 아연 0.80mg, 비타민C 1..
2023. 3. 30.
