돼지목살 효능 영양성분 고르는 법 손질하는 법 부작용
[ 돼지목살 특징 ] 돼지목살은 돼지의 목에 붙어 있는 살로 목심, 목등심, 어깨 등심이라고도 불리고 있습니다. 삼겹살보다는 기름이 적고 맛이 진하며 씹을수록 강하게 느껴지는 특유의 고소한 맛이 일품입니다. 육질 또한 쇠 목심과 달리 질기지 않고 씹는 맛이 적당해서 돼지고기만의 매력을 잘 느낄 수 있습니다. 기름기가 적은 돼지목살은 소금구이, 보쌈, 주물럭, 카레 등 다양한 요리에 활용되며 각종 영양소가 풍부해 건강에도 이로운 점이 많이 있습니다. 면역력 강화에 최고인 돼지목살의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 돼지목살 영양성분 ] 돼지목살 100g 기준 열량 264kcal 정도이며 니아신 1.7mg, 나트륨 50mg, 단백질 17.1g, 지질 20.1g, 레티놀 2㎍, 비타민A 2㎍RE, 비..
2023. 4. 4.
천엽 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용
[ 천엽 특징 ] 천엽은 소의 제3위에 해당하는 부위로 생김새는 헝겊을 여러 장 겹쳐놓은 것처럼 생겼으며 처녑이나 겹주름이라고도 부릅니다. 겉모습으로 인해 호불호가 갈리는 음식에 속하며 소 곱창집에 서비스로 종종 나오는 음식이기도 합니다. 천엽에는 오돌토돌한 돌기가 있고 맛은 시원하면서 달짝지근하며 쫄깃한 식감이 매력적인 식품입니다. 구이나 전골, 볶음 등 다양하게 조리해서 먹을 수 있는 천엽의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 천엽 영양성분 ] 천엽 100g 기준 열량 51kcal 정도이며 니아신 1.4mg, 나트륨 28mg, 단백질 10.3g, 지질 0.7g, 레티놀 24㎍, 비타민A 24㎍RE, 비타민B1 0.05g, 비타민B2 0.25mg, 비타민 B6 0.43mg, 비타민C 13mg, ..
2023. 4. 2.
