콩잎 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용에 대해
『 콩잎 특징 』 콩잎은 경상도 및 제주도 지역에서 한정되어 사용해 오던 식자재입니다. 여름철 푸른 콩잎이나 가을철 노랗게 물든 단풍 콩잎 모두 양념장에 버무리거나 장아찌로 모두 활용이 가능합니다. 다양하게 활용이 가능한 콩잎의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 콩잎 영양성분 』 콩잎 100g 기준 열량 77 kcal 정도이며 니아신 3.90mg, 나트륨 26.70mg, 단백질 6.60g, 베타카로틴 37㎍, 비타민A 6㎍RE, 지질 0.30g, 비타민 B1 0.12mg, 철분 1.60mg, 칼륨 735.50mg, 비타민 B2 0.16mg, 비타민 B6 0.21mg, 회분 2.20g 비타민C 16mg, 비타민E 4mg, 인 120mg, 당질 16.40mg, 칼슘 33mg, 식이섬유 6.87g 등..
2023. 5. 26.
