알감자 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용

 

 

▪ 목차

 

1. 알감자 특징
2. 알감자 영양성분, 효능
3. 알감자 고르는 법, 부작용 및 주의사항

 

 

알감자

 

『 알감자 특징 』

 

알감자는 일반 감자보다는 크기가 작고 동그란 

생김새가 특징이며 4~5월이 제철인 알감자는

싱싱하고 단맛이 나며 9~10월이 제철인 알감자는

 풍부한 영양소를 함유하고 있고 깊은 맛을

 지니는 것이 특징입니다.

 

일명 생명의 양식으로 불리며 키우기에도 좋은

 알감자의 양성분 및 효능에 대해

자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

『 알감자 영양성분 』

 

알감자 100g기준 열량 45kcal 정도이며

니아신 1.3mg, 나트륨 3mg, 단백질 2.3g,

비타민 B1 0.08mg, 비타민 B2 0.03mg,

비타민 B6 0.27mg, 당질 10.6g

 

 비타민C 13.3mg, 비타민E 0.1mg,

식이섬유 1.2g, 아연 0.41mg, 엽산 21㎍,

인 51mg, 지질 0.1g, 철분 0.8mg, 칼륨 385mg,

 칼슘 6mg, 회분 0.8g 등이 다양하게

 함유되어 있습니다.

 

 

 

알감자 효능

 

 

『 알감자 효능 』

 

1. 항암 작용

 

감자에는 사과 3배 이상의 비타민C가 

함유되어 있어 세포가 손상되는 것을

 예방해 주고 이미 손상된 세포는 재생시켜 주어

 변이를 일으키지 않도록 막아주는 데
도움이 됩니다.

 

2. 체중감량

 

알감자에는 식이섬유가 풍부하게 

함유되어 있어 체중감량에 도움이 됩니다.

 

또한 체중감량을 위해서는 꾸준한 운동과

단백질 위주의 식단을 섭취하시는 것이 

도움이 됩니다.

 

 

3. 소화 개선 및 장 건강

 

알감자에는 식이섬유가 풍부하게 

함유되어 있어 소화기 건강 개선에

 도움이 됩니다.

 

또한 식이섬유가 풍부해 장운동을 원활하게 해 

숙변 제거 및 변비 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

4. 혈관 개선

 

알감자에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 

혈관에 축적된 유해한 콜레스테롤을

 낮춰주고 혈액순환 개선에 도움이 됩니다.

 

 

5. 피부 건강

 

알감자에는 비타민 성분이 풍부하게 

함유되어 있어 피부를 맑고 탄력 있게 만들어

 주는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 여드름, 주근깨 등 피부트러블 및

 각종 피부질환 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

알감자 조림

 

 

『 알감자 고르는 법 』

 

알감자는 싹이 나지 않은 것을 고르며 표면에

얼룩, 흠집 등이 없는 깨끗한 것을

 고르는 것이 좋습니다.

 

또한 알감자의 모양이 둥근 모양이며 

작은 크기의 싱싱한 알감자를

 고르는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

『 알감자 부작용 및 주의사항 』

 

알감자를 과하게 섭취할 경우 부작용을

 유발할 수 있어 하루 권장량에 맞춰

 섭취하시는 것이 좋습니다.