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일본식 된장 미소 효능 영양성분 고르는 법 『 미소 된장 특징 』 미소는 콩을 쪄낸 다음 쌀 또는 누룩을 소금과 함께 섞어서 만든 일본식 된장으로 밀가루를 섞어 만들기도 합니다. 미소는 지역에 따라서도 맛이 달라지며 오사카 등 관서지방에서는 시로미소, 도쿄를 중심으로 한 관동지방에서는 아카미소가 주를 이루고 있습니다. 최근 미소가 전 세계적인 인기를 누리고 있으며 유럽 각국에서도 동양적인 샐러드 드레싱이나 소스를 만드는 데 폭넓게 활용되고 있습니다. 특유의 감칠맛과 저칼로리 건강 발효 식품인 미소의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 미소 된장 영양성분 』 미소 100g 기준 열량 217 kcal 정도이며 니아신 1.20mg, 나트륨 4,300g, 당질 11g, 단백질 17.20g, 비타민 B1 0.04mg, 식이섬유 3.10g, 아연 3.. 2023. 6. 6.
백부자의 효능 영양성분 고르는 법 부작용 『 백부자 특징 』 백부자는 미나리아 재비과에 속하는 다년생 초본식물로 뿌리가 백색이고 꽃은 황백이어서 백부자 또는 노랑 돌쩌귀라 부르기도 합니다. 풀밭이나 관목 숲에서 자라며 뿌리는 강한 독이 있으나 한방에서는 진경과 진통제로 활용되고 있습니다. 멸종위기 야생 생물 급인 백부자의 영양성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 백부자 영양성분 』 백부자 100g 기준 열량 60 kcal 정도이며 니아신 0.30mg, 나트륨 76g, 당질 15.30g 비타민 B1 0.16mg, 식이섬유 2.80g, 아연 1.20g, 비타민 B2 0.15mg, 비타민 B6 0.12mg, 엽산 1.20㎍, 비타민C 11mg, 인 69mg, 지질 1.20mg, 철분 3.10mg, 칼슘 39mg, 회분 0.80g, 지질 1.30g.. 2023. 6. 6.
작은 인삼 미삼의 효능 영양성분 활용법 부작용 『 미삼 특징 』 미삼은 수삼에서 부러진 잔뿌리와 실뿌리를 미삼이라고 하며 미삼에는 인삼, 홍삼 등과 같은 삼 종류에 들어있는 사포닌이 다량 함유되어 있습니다. 미삼은 본삼보다 쓴맛이 더 강하고 좋은 성분이 좀 더 많이 함유되어 있으며 본 삼보다 좋은 성분이 함유되어 있습니다. 체질이 음인 사람에게 잘 맞는 미삼의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 미삼 영양성분 』 미삼 100g 기준 열량 93 kcal 정도이며, 당질 13.20g, 니아신 0.60mg, 나트륨 18mg, 단백질 4.90g, 비타민 B1 0.05mg, 비타민 B2 0.14mg, 지질 0.20g, 엽산 15㎍, 비타민 B6 0.03mg, 식이섬유 4.32g, 비타민C 6.40mg, 비타민E 0.50mg, 아연 0.16mg 인 97.. 2023. 6. 6.
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