[ 돼지껍데기 특징 ]
돼지껍데기는 부들부들하고 쫀득거리는
식감과 고소한 맛이 일품인 돼지고기 중
피부에 해당하는 부분입니다.
고소한 콩가루와 조합이 잘 맞고 술안주나
미용을 위해 챙겨드시는 분들이 많습니다.
콜라겐 함량이 높아 피부의 탄력과 재생에
도움이 되는 돼지껍데기의 영양성분과
효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 돼지껍데기 영양성분 ]
돼지껍데기 100g 기준 열량 544kcal 정도이며
지방 31g, 콜레스테롤 95mg, 나트륨 1,818mg
칼륨 127mg, 단백질 61g, 비타민C 0.5mg
칼슘 30mg, 철분 0.9mg, 코발라민 0.6㎍
마그네슘 11mg 등이 함유되어 있습니다.
[ 돼지껍데기 효능 ]
1. 관절건강 개선
돼지껍데기에는 콜라겐 성분이 풍부하게
함유되어 있어 피부미용과 체중감량에
도움이 됩니다.
또한 돼지껍데기 효능 중에 연골 재생에
도움이 되는 물질이 다량 함유되어 있어
관절염 치료에 탁월한 효과가 있습니다.
2. 피부노화 방지
돼지껍데기에는 콜라겐 성분이 함유되어 있어
노화로 인한 피부 탄력저하, 주름생성, 색소침착 등
여러가지 피부 질환 개선에 도움이 됩니다.
또한 콜라겐 성분은 피부탄력을 높여주어
피부 미용 개선에 탁월한 효과가 있습니다.
3. 뼈 건강 개선
돼지껍데기에는 콜라겐 성분이 풍부하게
함유되어 있어 피부나 뼈, 세포조직 등을
구성하는 데 도움이 됩니다.
또한 나이가 들어가면서 골밀도가 떨어져
콜라겐이 뼈 손실을 막아주는 데
탁월한 효과가 있습니다.
[ 돼지껍데기 먹는 방법 ]
돼지껍데기는 된장, 월계수잎, 후추, 술
콜라 등을 넣고 3~4시간 재우거나
삶는 과정을 거쳐야 합니다.
돼지껍데기 구이는 간장, 마늘, 소금, 설탕
후추, 물엿, 청주, 굴소스 등을 배합해
1시간 정도 재운 후 구워 섭취하면 됩니다.
[ 부작용 및 주의사항 ]
돼지껍데기는 적당량을 섭취하시면
단백질 보충 등 이로운 효과가 많지만
과하게 섭취하실 경우
비만, 혈관 건강 악화 등을
유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.
※ 피부에 좋은 음식 ※
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