분류 전체보기1198 당밀 (Molasses) 효능 영양성분 유형 부작용 ▪ 목차 1. 당밀 특징 2. 당밀 영양성분 및 효능 3. 당밀 활용법 및 부작용 『 당밀 특징 』 당밀은 사탕수수 또는 사탕무, 설탕 무를 가공하는 과정에서 남게 되는 부산물이며 감미료로 활용되는 진한 시럽입니다. 『 당밀의 유형 』 1) 가벼운 당밀 첫 번째로 끓여서 생성되는 시럽으로 가장 밝은 색과 가장 달콤한 맛을 지니고 있습니다. 일반적으로 베이킹에 활용되고 있습니다. 2) 다크 당밀 두 번째로 끓여 생성되는 시럽으로 더 두껍고 어두우며 달콤함이 덜 합니다. 베이킹에 활용이 가능하며 음식에 뚜렷한 색과 풍미를 제공합니다. 3) Blackstrap 당밀 세 번째로 끓일 때 생성되며 두껍고 가장 진한 당밀 유형이며 쓴맛이 날 수 있습니다. 블랙스트랩 당밀은 가장 농축된 형태며 비타민과 미네랄이 가장.. 2023. 7. 10. 맬든 소금 ( Maldon Salt ) 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 맬든 소금 ( Maldon Salt ) 특징 2. 맬든 소금 ( Maldon Salt ) 영양성분 및 효능 3. 맬든 소금 ( Maldon Salt ) 활용법 및 부작용 『 맬든 소금 특징 』 100년 이상의 역사를 간직한 맬돈 소금은 숙련된 아르티장이 손으로 직접 만드는 소금으로 영국의 해안 지역인 말돈에서 생산되고 있습니다. 맬든 소금은 첨가물이 전혀 들어있지 않은 순수한 소금 결정으로 눈처럼 흰색을 띠며 크기는 불규칙하며 속이 빈 피라미드 모양을 하고 있습니다. 맬든 소금은 완벽한 텍셔츠를 위해 얇고 납작하며 그냥 섭취해도 짜지 않고 음식의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 마치 다이아몬드와 같은 선명하고 순수한 피라미드 모양의 결정체의 소금인 말돈 소금의 효능에 대해 자세해 알아보겠습니다.. 2023. 7. 8. 기름골, 타이거너트(Tiger Nut) 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 기름골 오일 특징 2. 기름골 오일 영양성분 및 효능 3. 기름골 오일 활용법 및 부작용 『 기름골(Tiger Nut) 특징 』 기름골은 여러해살이풀로 견과류와 비슷하게 생겼으며 인간이 재배한 초기작물 중 하나이며, 북아프리카 지중해 유역에서 유래했다고 알려진 식품입니다. 타이거넛츠 생김새는 뻥튀기, 강냉이처럼 비슷하게 생겼으며 식감은 견과류와 비슷하고 입에 넣었을 때 딱딱하면서 고소하고 달콤한 맛을 지니고 있습니다. 우리나라에서는 기름골이라고도 불리며 전 세계적으로 슈퍼푸드로 이슈 되고 있는 타이거넛츠의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 기름골, 타이거넛츠 영양성분 』 타이거넛츠 약 1/4컵 기준 열량 120칼로리, 탄수화물 19g, 지방 7g, 섬유질 10g, 단백질 1~2g .. 2023. 7. 7. 이전 1 ··· 151 152 153 154 155 156 157 ··· 400 다음 반응형
