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케이퍼 베리 (Caper Berry) 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 케이퍼 베리 특징 2. 케이퍼 베리 영양성분 및 효능 3. 케이퍼 베리 활용법 및 부작용 『 케이퍼 베리 특징 』 케이퍼 베리는 십자화목 카파리스과에 속하는 열매로 열대지방이 원산지이며 지중해 연안 국가에서 자생하고 있습니다. 열매인 케이퍼 베리는 통통한 타원형에 올리브랑 비슷하며 부드러운 질감에 약간의 시큼한 맛이 특징입니다. 케이퍼와 비슷하면서도 꽃이 지고 난 후 열리는 열매를 절인 것으로 맛은 더 부드러우며 특유의 톡 쏘는 맛이 있고 작은 씨가 들어 있어 씹히는 아삭한 식감도 즐길 수 있는 케이퍼 베리의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 케이퍼 베리 영양성분 』 케이퍼 베리에는 탄수화물, 설탕, 식이섬유, 지방, 단백질, 비타민C, 비타민A, 비타민K, 비타민E 등이 함유되어.. 2023. 7. 2.
암바렐라 (Ambarella) 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 암바렐라 특징 2. 암바렐라 영양성분 및 효능 3. 암바렐라 활용법 및 부작용 『 암바렐라 특징 』 암바렐라는 옻나무과에 속하는 관목의 열매이며 폴리네시아가 원산지입니다. 타원형에 크기는 달걀만 하며 껍질은 얇고 표면은 울퉁불퉁하며 거친 특징이 있습니다. 암바렐라의 톡 쏘는 새콤함과 아삭한 질감이 매력적이며 많은 나라에서 덜 익은 암바렐라를 즐겨 먹고 있습니다. 질감은 아삭하고 탄탄하며 맛은 기분 좋게 쥬이시하며 새콤한 암바렐라의 영양성분과 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 『 암바렐라 영양성분 』 암바렐라에는 단백질, 지방, 자당, 섬유질, 펙틴 탄수화물, 칼슘, 인, 철, 카로틴, 티아민, 리보플래빈 비타민C 등이 다양하게 함유되어 있습니다. 『 암바렐라 효능 』 1. 항산화 작용 암.. 2023. 7. 1.
쿠스쿠스 (Couscous) 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 쿠스쿠스 특징 2. 쿠스쿠스 영양성분 및 효능 3. 쿠스쿠스 활용법 및 부작용 『 쿠스쿠스 특징 』 쿠스쿠스는 북아프리카 문화권에서 오래전부터 섭취해 온 음식으로 듀럼밀과 같은 곡식을 분쇄하여 만든 세몰리나에 고운 밀가루를 입힌 식품입니다. 듀럼밀로 만든 쿠스쿠스는 파스타에 비해 탄수화물이 적고 비타민과 단백질이 풍부해 여러 요리와도 잘 어울리기 때문에 고기나 야채 요리와 함께 먹거나 샐러드에 넣어 섭취할 수 있습니다. 중동과 모로코에서 주식으로 섭취하고 있는 좁쌀 모양의 쿠스쿠스의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 쿠스쿠스 영양성분 』 쿠스쿠스 100g 기준 열량 350kcal 정도이며 탄수화물 71g, 단백질 13g, 지방 1.5g, 당류 1.9g, 포화지방산 0.4g 등이 다.. 2023. 6. 30.
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