【 목 차 】
1. 먹물버섯 특징
2. 먹물버섯 영양성분, 효능
3. 먹물버섯 활용법, 주의 사항
【 먹물버섯 특징 】
먹물버섯은 주름버섯목 먹물버섯과의
버섯으로 봄부터 가을까지 풀밭, 밭, 길가 등에
무리 지어 자라며 원기둥 모양 또는
긴 달걀 모양입니다.
유럽과 북미 등 세계의 온대 지역에 널리
분포하는 식용의 희고 아름다운 버섯으로
생체 면역력을 높이는 데 효과가 있다고
알려져 있습니다.
또한 희소가치가 높아 이탈리아 등 유럽
국가에서는 고급 식자재로 규정되어 있으며
부드러운 질감에 기름과 궁합이 좋은 것으로
알려져 있습니다.
향은 거의 없고 담백한 맛이 나며
건강식품으로써 가치가 높은 먹물버섯의
효능에 대해 알아보겠습니다.
【 먹물버섯 영양성분 및 효능 】
1. 면역력 강화
먹물버섯은 항산화 작용을 통해 자유 라디칼을
제거해 주고, 면역 세포의 활성을 촉진해 주는 데
도움이 됩니다.
이에 따라 면역체계를 강화해 주고 감염과
질병으로부터 우리 몸을 보호해 주는 데
탁월한 효과가 있습니다.
2. 간 건강 개선
먹물버섯은 간 기능을 개선해 주고 간세포의
손상을 예방해 주는 데 도움이 됩니다.
또한 간 건강을 유지해 주고 해독작용을
도와 간 건강 개선에 도움이 됩니다.
3. 항암 작용
먹물버섯은 항암 작용을 해 각종 암 예방 및
치료에 도움이 됩니다. 이에 따라 대장암,
유방암, 간암 등에 대한 항암 효과가
효과적입니다.
4. 혈당 조절
먹물버섯은 혈압을 조절하는 데 도움이 되며
혈관을 확장해 주어 혈압을 낮추는 효과가 있어
고혈압 예방과 관리에 도움이 됩니다.
5. 항염증 작용
먹물버섯은 항염증 작용을 지니고 있어
염증성 질환인 관절염, 류마티스,
염증성 장 질환 등의 증상을 완화해주는 데
도움이 됩니다.
6. 혈압조절
먹물버섯은 혈압을 조절하는 데 도움이 되며
혈관을 확장해 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 고혈압 예방과 개선의 효과적입니다.
【 먹물버섯 먹는 방법 】
먹물버섯은 갓이 피어나기 전 유균을 채취하여
된장찌개나 된장국에 넣어 먹으면 씹는
식감이 좋고 맛과 향이 좋은 버섯입니다.
【 먹물버섯 부작용 및 주의 사항 】
먹물버섯은 술과 함께 섭취할 경우 부작용을
유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.
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