간 건강에 좋은 엉겅퀴 효능 영양성분 고르는법
엉겅퀴 특징 엉겅퀴는 국화과의 여러해살이풀로 산과 들에서 볼 수 있으며 6~8월에 자주색 또는 붉은색 꽃이 피며 줄기와 잎에 가시가 돋아있는 특징이 있습니다. 한국, 중국, 일본 등에 분포하며 가시나무 또는 항가새라고도 합니다. 씨로 번식을 하며 생명력, 번식력, 재생력이 강하며 별다른 관리를 해주지 않아도 잘 자라며, 줄기를 잘라내어도 뿌리로 월동을 하는 자생력이 강한 식물입니다. 약용 성분이 뛰어나 약재로도 많이 쓰이고 있는 엉겅퀴의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 엉겅퀴 영양성분 엉겅퀴에는 100g기준 열량 229kcal 이며 니아신, 단백질, 당질, 레티놀, 베타카로틴, 비타민A, 비타민B1, B2, B6, 비타민C, E 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 회분 등이..
2022. 12. 12.
칼슘이 풍부한 멸치의 특징 효능 영양성분 고르는 법에 대해
[ 멸치 특징 ] 멸치는 명태에 이어 두 번째로 어획량이 많은 어류이며 떼를 지어 다니며 산란기인 4~6월을 지나 7~8월이 멸치잡이 성수기입니다. 멸치는 성질이 급해 그물에 잡혀 밖으로 나오자마자 죽어버리기 때문에 쉽게 부패하기 쉬워 산지에서 바로 쪄서 말린 상태로 유통이 됩니다. 상품으로 나오는 것은 크기에 따라 대멸, 중멸, 소멸, 자멸, 세멸로 나누어지며 죽방'이라고 불리는 중간 크기의 흰 멸치를 상품으로 치며, 빛이 뽀얗고 모양이 반듯하며 크기가 고른것이 좋은 상품입니다. 칼슘의 왕이라 불리는 멸치의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 멸치의 영양성분 멸치에는 100g 기준 열량 114kcal이며 단백질, 지방, 나트륨, 아연, 엽산, 인, 철분, 칼륨, 칼슘, 각종 비타민 등이 함유되어 있..
2022. 12. 12.
