정보한사발1198 장 건강에 좋은 가지 효능 영양성분 고르는 법 부작용 「 가지의 특징 」 가지는 다양한 음식에 활용되는 채소로 특유의 부드러운 식감이 특징입니다. 원산지는 인도이며 동양은 물론 서양에서도 널리 사용되고 있는 식재료로 이탈리안 요리에 많이 활용되고 있으며 우리나라에서는 주로 나물류나 찜 김치 등에 활용되고 있습니다. 가지에는 식이섬유가 풍부하며 품종에 따라 열매의 모양이 다르며 구형, 난형, 중장형, 장형, 대장형 5가지 형태로 나누어집니다. 껍질에 영양이 풍부해 여름 만능 채소로도 인기가 좋으며 스펀지 같은 과육이 기름을 잘 흡수해 기름에 볶거나 튀기면 지용성 비타민 섭취에 도움이 됩니다. 진한 보랏빛에 영양이 풍부한 가지의 효능과 영양성분에 대해 알아보겠습니다. 「 가지의 영양성분 」 가지 100g 기준 열량 16kcal이며 단백질 0.8g, 베타카로틴 .. 2023. 2. 12. 뼈 건강에 도움되는 아삭한 샐러리 특징 효능에 대해 「 샐러리 특징 」 셀러리는 아삭한 식감과 향이 매력인 미나리과에 속하는 식물입니다. 원산지는 남유럽, 북아프리카, 서아시아이며 서양 요리에서 빠지지 않는 중요한 식재료이기도 합니다. 원래는 약용으로 사용되어 왔던 채소였지만 특유의 향 때문에 17세기 이후 유럽에서 식용으로 재배하기 시작했습니다. 샐러리의 줄기와 잎, 뿌리와 씨도 모두 식용이 가능하며 특히 잎과 줄기는 샐러드 등 생것으로 활용되고 있습니다. 독특한 향과 아삭한 식감이 매력인 샐러리의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 샐러리 영양성분 」 샐러리 100g 기준 열량 14kcal이며 베타카로틴 210.00㎕, 단백질 0.70g, 칼륨 310.00g, 비타민A 35.00㎍, 비타민B1 0.02mg, 비타민B2 0.02mg, 비타민B.. 2023. 2. 12. 호래기(꼴뚜기) 효능 영양성분 고르는법 손질하는 법 「 호래기(꼴뚜기) 특징 」 호래기는 표준명이 반원니꼴뚜기이며 겨울철이 제철로 11월부터 1월까지가 맛이 제일 좋을 때입니다.. 호래기는 야행성으로 밤에만 잡히며 소형 저인망 또는 낚시로도 잡혀 겨울철 낚시인들에게 인기 있는 어종입니다. 5월~6월에 잡히는 호래기는 젓갈로 많이 활용되며 11월~1월의 호래기는 생물로 주로 요리에 활용되고 있습니다. 호래기는 운동량이 많지 않아 살이 연하고 오징어에 비해 맛이 깔끔한 호래기는 무늬오징어와 동격으로 인정받을 만큼 값비싼 호래기입니다. 식감이 오독오독 쫄깃하고 탱탱한 육질이 고소하며 끝맛이 달짝지근한 호래기의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 호래기(꼴뚜기) 영양성분 」 호래기 100g 기준 열량 52kcal이며 단백질 8.70g, 비타민B1 0.02.. 2023. 2. 12. 이전 1 ··· 299 300 301 302 303 304 305 ··· 400 다음 반응형
