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정보한사발1198

쌉쌀한 맛이 일품인 치커리 특징 효능에 대해 「 치커리 특징 」 치커리는 국화과에 속하는 여러해살이 지중해 식물로 푸른색 꽃이 피는 식물입니다. 북유럽이 원산지이며 뿌리에서 나온 잎은 아래쪽을 향하고 깃털모양으로 갈라지며 꽃은 7~9월에 하늘색으로 피며 품종에 따라 흰색 또는 엷은 붉은색의 꽃도 있습니다. 치커리는 특유의 씁쓰름한 맛을 갖고 있어 입맛을 돋우는 채소로 활용되고 있으며 쌈채소, 샐러드 등 생으로 활용이 되고 있습니다. 쌉싸래한 맛으로 다양하게 활용되는 쌈 채소 치커리의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 치커리 영양성분 」 치커리 100g 기준 열량 25kcal이며 단백질 0.40g, 베타카로틴 1,065㎍, 니아신 0.5mg, 나트륨 55mg, 당질 4.70g 비타민 A 180.00㎍RE, 비타민 B1 0.17mg, 비타민 .. 2023. 2. 14.
가을 보약 쪽파 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용 「 쪽파 특징 」 쪽파는 파와 양파를 교잡한 품종으로 대파보다 맛이 순하고 자극적인 냄새가 적어서 어떤 요리에든지 다양하게 활용이 가능하며 재배가 쉬워서 가정에서도 쉽게 기를 수 있습니다. 쪽파는 수확 시기에 따라 조생종, 중생종, 만생종으로 구분할 수 있습니다. 각종 성인병 예방에 효과가 탁월한 쪽파의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 쪽파 영양성분 」 쪽파 100g 기준 열량 25kcal이며 단백질 2.00g, 베타카로틴 648.00㎍ 비타민 A 106.00㎍RE, 비타민 B1 0.05mg, 비타민 B2 0.09mg, 비타민 B6 0.07mg 비타민 C 18mg, 아연 0.39mg, 엽산 16.10㎍, 인 24.00mg, 지질 0.20g, 철분 1.10mg, 칼륨 226.00mg, 칼슘 96.. 2023. 2. 14.
혈액순환에 좋은 고급 향신 채소 양하 효능에 대해 「 양하 특징 」 양하는 줄기와 잎 모양이 생강과 비슷해 '야생강'이라고도 하며 제주에서는 '양애'라고도 불립니다. 생강과에 속하는 채소이며, 제주와 전남 등지의 향토음식에 활용되어 왔으며 독특한 향과 쫄깃한 식감, 색감을 지니고 있습니다. 양하는 식재 이전에 약재로 많이 이용될 만큼 다양한 효능이 있으며 진한 향기를 가지고 있어 요리 시 다양하게 활용되고 있습니다. 계절에 따라먹는 방법이 다양하며 대표적인 요리로는 장아찌가 있습니다. 제주도의 특산물이며 아삭한 식감과 독특한 향이 있는 양하의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 양하 영양성분 」 양하 100g 기준 열량 11kcal이며 수분 90%, 칼륨 210mg, 칼슘 25mg, 마그네슘 30mg 인 12mg, 망간 1.17mg, β 카로틴 .. 2023. 2. 14.
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