민자주방망이 버섯 가지버섯 효능 영양성분 손질방법 부작용
가지 버섯 특징 가지 버섯은 불그스름한 보라색을 띠고 있고 '민자주방망이버섯'이라고도 합니다. 주로 한국, 동아시아, 유럽, 오스트리아 등지에 분포하며 자연적으로는주로 대나무 숲속에 서식합니다. 햇볕을 받으면 자주색으로 변하지만 햇볕을 받지 못하면 흰색을 띠는 특징이 있습니다. 가지 버섯은 생식하게 되면 중독되니 반드시 익혀서 드셔야 하며, 국내에서는 주로 강원도 지역에서 자생하며 채취시기는 가을입니다. 영양가가 풍부한 가지 버섯의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 가지버섯 영양성분 가지버섯의 열량은 100g 기준 16kcal 정도이며 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 레티놀, 카로틴 , 각종 비타민, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분 칼슘, 칼륨 등이 다양하게 함유되어 있습니다. 가지 버..
2022. 12. 9.
몸에 좋은 파프리카 색깔별 (녹색, 빨강, 주황, 노랑) 영양성분 효능 손질방법
[ 파프리카 특징 ] 파프리카는 화려하고 다양한 색만큼이나 각각의 영양소를 함유하고 있으며 색깔별로도 영양과 효능이 다른 것이 특징입니다. 피망과 파프리카를 혼동하는 경우가 많지만 파프리카는 피망에 비해 단맛이 높고 과육이 많도록 개량한 채소입니다. 국내에서는 녹색, 노란색, 빨간색, 주황색을 주로 취급하지만 유럽에서는 위4가지 색 외에 자주, 검정, 흰색 등 8~12가지의 다양한 품종이 생산되고 있습니다. 비타민 채소인 파프리카의 색깔별 성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 파프리카 영양성분 ] 파프리카의 일반적인 영양성분은 비타민A, B, C, E 및 칼륨과 마그네슘이 함유되어 있으며 식물성 영양소인 카로티노이드를 30가지 이상 함유하고 있고 알파카로틴, 베타카로틴, 리코펜, 루테인, 제아잔틴 등이..
2022. 12. 9.
