칼슘이 풍부한 멸치의 특징 효능 영양성분 고르는 법에 대해
[ 멸치 특징 ] 멸치는 명태에 이어 두 번째로 어획량이 많은 어류이며 떼를 지어 다니며 산란기인 4~6월을 지나 7~8월이 멸치잡이 성수기입니다. 멸치는 성질이 급해 그물에 잡혀 밖으로 나오자마자 죽어버리기 때문에 쉽게 부패하기 쉬워 산지에서 바로 쪄서 말린 상태로 유통이 됩니다. 상품으로 나오는 것은 크기에 따라 대멸, 중멸, 소멸, 자멸, 세멸로 나누어지며 죽방'이라고 불리는 중간 크기의 흰 멸치를 상품으로 치며, 빛이 뽀얗고 모양이 반듯하며 크기가 고른것이 좋은 상품입니다. 칼슘의 왕이라 불리는 멸치의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 멸치의 영양성분 멸치에는 100g 기준 열량 114kcal이며 단백질, 지방, 나트륨, 아연, 엽산, 인, 철분, 칼륨, 칼슘, 각종 비타민 등이 함유되어 있..
2022. 12. 12.
비타민 가득한 한라봉 효능 영양성분 고르는법 부작용
[ 한라봉 특징 ] 한라봉은 감귤류에 속하는 운향과 식물이며 현재 제주도 특산물 중 하나로 1972년 일본 농림수산성 과수시험장에서 청견과 폰캉이라는 품종을 교배시켜서 만든 교잡종 감귤입니다. 우리나라에서는 꼭지 부분이 한라산의 봉우리 모양과 비슷해 붙여진 이름이 한라봉입니다. 한라봉은 열매가 크고 과육이 많으며 단맛은 강하고 신맛은 거의 없어 식용으로 재배되고 있습니다. 제주지역에서만 생산되었던 한라봉은 거제, 나주 등 남해안 일대로 재배지역이 확대되고 있습니다. 육질이 부드럽고 즙이 많은 것이 특징인 한라봉의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 한라봉 영양성분 ] 한라봉에는 100g기준 열량 49kcal 정도이며 탄수화물, 단백질, 지방, 당질, 니아신, 나트륨 식이섬유, 아연, 엽산, 인, ..
2022. 12. 12.
