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정보한사발/건강정보1130

약이 되는 나물 유채나물 특징 효능에 대해 「 유채의 특징 」 노란 유채꽃은 제주의 봄철 신혼관광과 지역축제의 상징이기도 했으며 초창기 재배 당시에는 유채를 나물로는 거의 섭취하지 않다가 음식점이나 외식용도로 서서히 넓혀지면서 알려지기 시작했습니다. 최근에는 봄철 향토음식으로 자리를 잡았고 유채 기름용보다는 나물용으로 재배되기도 합니다. 유채나물은 꽃이 피기 전인 3~4월에 가장 맛이 좋으며 쌉싸름한 맛이 나는 게 특징입니다. 각종 영양소가 풍부해 음식에 다양하게 쓰이고 있는 유채나물의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 유채의 영양성분 」 유채나물에는 100g 기준 열량 35kcal이며 단백질 4.1g, 지방 0.4g, 탄수화물 6g, 식이섬유 3.7g, 회분 1.1g 등이 함유되어 있고 이외에도 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨, 비타민.. 2022. 12. 28.
면역력 강화에 좋은 상황버섯 효능에 대해 「 상황버섯 특성 」 상황버섯은 진흙 버섯 속의 버섯을 총칭하는 상품명으로 전 세계적으로 200여 종 이상이 분포되어 있습니다. 상황버섯은 뽕나무 줄기에 자생하며 갓 표면을 제외하고 모두 황색이어서 붙여진 생약명이며 품종에 따라 차이는 있지만 상황버섯의 윗부분이 진흙과 같은 색깔을 나타내기도 합니다. 예부터 동의보감에 그 효능이 기록되어 있으며 건강에 관심이 있는 분들에게 인기가 아주 높은 상황버섯의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 상황버섯 영양성분 」 상황버섯은 100g 기준 열량 32kcal이며 니아신 5.2mg, 당질 52.4g, 단백질 5.5g, 아연 7mg, 엽산 34㎍이 함유되어 있고 이외에도 철분 4.6mg, 칼륨 463mg, 칼슘 35mg, 인 94mg, 각종 비타민 등이 함유되.. 2022. 12. 27.
변비에 좋은 팽이버섯 특징 효능 부작용에 대해 「 팽이버섯 특징 」 팽이버섯은 주름버섯목, 송이과, 팽나무버섯 속에 속하며 늦가을부터 이듬해 봄까지 감나무, 뽕나무, 아카시아, 포플러 등 각종 활엽수의 고목이나 그루터기에서 속생합니다. 주로 한국, 일본, 중국, 유럽, 북아메리카 등지에 분포하며 고대 그리스와 로마 인들은 버섯의 맛을 즐겨 '신의 식품'이라고 극찬했으며, 중국인들은 '불로장수의 영약' 이라고 진중하게 이용하였습니다. 팽이버섯은 팽나무에서 주로 서식하는 버섯이라서 이름을 얻게 되었다고 하며 겨울의 버섯이라고도 합니다. 팽이버섯은 우리가 식용으로 먹는 버섯 중 비교적 쉽게 구할 수 있으며 영양과 건강을 겸비한 버섯으로도 잘 알려져 있습니다. 팽이버섯은 순하고 상큼한 맛이 나며 다른 버섯과는 달리 아삭하고 쫄깃하며 줄기가 긴 편이며, 맛과.. 2022. 12. 27.
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