정보한사발/건강정보1130 잃어버린 입맛 찾아주는 봄동 특징 효능에 대해 「 봄동 특징 」 봄동은 겨울철 노지에 파종하여 봄에 수확하는 배추를 말하며 냉이, 달래 등과 함께 대표적인 봄 채소로 꼽히고 있습니다. 잎이 속까지 꽉 찬 결구형의 일반 배추와는 달리 겨울철 추운 날씨로 인해 개장형 배추로 잎이 옆으로 퍼져있는 것이 특징입니다. 잎이 바닥에 붙어 자라 납작배추, 딱갈배추 등으로 불리며 수분이 많고 아미노산이 풍부해 일반 배추보다 단맛이 강하고 아삭한 식감이 두드러져 겉절이와 나물 무침으로 많이들 이용합니다. 따뜻한 봄을 가장 먼저 알리는 봄동의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 봄동 영양성분 」 봄동은 100g 기준 열량 21kcal이며 탄수화물 4.59, 단백질 1.5g, 지방 0.08g, 식이섬유 2.3g, 나트륨 31mg, 칼륨 196mg 등 다양하게 함.. 2023. 1. 22. 노화 예방에 좋은 보리순 특징 효능 영양성분에 대해 「 보리순특징 」 보리순은 보리의 어린잎을 말하며, 즉 보리의 새싹을 의미하고 구황작물에 속합니다. 일본에서는 불로초로 불릴 정도로 영양 가치가 높은 채소이며 겨울을 능멸한다고 하여 업신여길 능자를 써서 능동초라고 부르는 보리는 겨울철에 약한 태양빛을 흡수해 성장하며 에너지 활용도가 높은 식물이라고 할 수 있습니다. 보리새싹은 많이 키운다고 좋은 것이 아니고 여름에 7일 정도, 겨울에 10일~15일 정도 키워 10cm 전후가 가장 좋습니다. 배고픈 시절에 많이 먹었던 보리의 어린잎인 보리순의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 보리순 영양성분 」 보리순은 100g 기준 열량 32kcal이며 탄수화물 4.3g, 단백질 3.7g, 지방 0.9g을 함유하고 있습니다. 비타민A, 비타민B군, 비타민C, .. 2023. 1. 21. 혈압 수치를 낮추는 녹두 특징 효능 영양성분에 대해 「 녹두 특징 」 녹두는 콩과의 한해살이풀 중 하나이며, 모양은 팥과 비슷하고 전분을 다량 함유하고 있습니다. 원산지는 인도로, 중국을 거쳐 한국으로 들어와 청동기 시대부터 재배하기 시작한 역사가 오래된 곡물입니다. 녹두는 예로부터 '100가지 독을 치유하는 천연 해독제로 불려 왔으며 해독능력도 뛰어납니다. 녹두는 우리의 식생활에서 자주 사용되고 있는 친숙한 식재료이며, 녹두의 싹을 틔운 숙주는 각종 요리의 부재료로 사용되며 나물로도 활용되고 있습니다. 원기를 보하고 오장의 기운을 조화롭게 하는 녹두의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 녹두 영양성분 」 녹두는 100g 기준 열량 335kcal이며 단백질 22.30g, 베타카로틴 72.00㎍, 식이섬유 17.49g, 아연 2.49mg 비타민 A.. 2023. 1. 21. 이전 1 ··· 298 299 300 301 302 303 304 ··· 377 다음 반응형
