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정보한사발/건강정보1131

비타민이 가득한 청경채 특징 효능 영양성분 고르는법에 대해 「 청경채 특징 」 청경채는 중국 배추의 일종으로 포기째 먹는 채소이며, 수분이 많아 생으로 섭취하면 아삭하게 씹히는 식감이 신선한 채소이며 비타민C와 식이섬유가 풍부해 여성들의 피부 미용에 좋은 식재료입니다. 청경채는 튀는 맛이 없어 주로 소스의 맛을 살리거나 샐러드, 볶음 요리에 주로 활용되며 시설재배를 통해 연중 생산이 가능해져 사시사철 쉽게 구입이 가능합니다. 식이섬유가 풍부한 시원한 맛의 청경채의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 청경채 영양성분 」 청경채 100g 기준 열량 14kcal이며 단백질 1.4g, 지방 0.1g, 탄수화물 1.6g, 식이섬유 1.2g, 칼슘 87mg, 철 0.4mg, 마그네슘 23mg, 인 40mg, 칼륨 366mg, 나트륨 17mg, 아연 0.4mg, 셀레.. 2023. 2. 8.
은은하고 담백한 죽순 특징 효능 영양성분에 대해 「 죽순의 특징 」 죽순은 벼과의 다년생 식물로 중국이 원산지이며, 우리나라의 담양, 하동, 울산 등지와 아시아의 열대, 아열대 지역에 서식하고 있으며 중국에서는 현재 장쑤성, 절강성, 안휘성, 장시성 등지에서 널리 재배되고 있습니다. 죽순은 왕대와 맹종죽이 있으며 왕대는 중국이 원산지로 약간의 쓴맛이 있고 다른 죽순에 비해 늦게 돋아난다고 하여 늦죽이라고도 합니다. 맹종죽은 중국 원산으로 식용죽 또는 죽순 대라고도 합니다. 우리나라에 1898년에 일본으로부터 도입된 종이며, 대나무 중에서 직경이 가장 큰 것으로 20cm 내외에 이르기까지 합니다. 땅이 주는 선물 대나무 죽순의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 죽순 영양성분 」 죽순 100g 기준 열량 24kcal이며 탄수화물 3.77g, 단백.. 2023. 2. 8.
숙변 제거에 효과적인 함초 특징 효능에 대해 「 함초의 특징 」 함초는 해안지대의 염전이나 그 주변의 간척지 등 짠 바닷가에서 자라는 1년생 염생식물로 학명은 퉁퉁마디라고 합니다. 일정한 염분의 짠 토양에서만 자라기 때문에 소금기를 지니고 있는 특이 식물입니다. 원기둥의 줄기에 마디가 많고, 굵으며 통통한 함초는 짠맛을 내는 내염성 식물로 깨끗한 소금기를 지니고 있으며 소금기를 비롯하여 미네랄 등 여러 가지 성분들을 간직하고 있습니다. 또한 함초는 계절마다 맛이 달라지며 봄철에는 짠맛이 부드럽고 여름철에는 약간의 쓴 맛이 나며, 가을철에는 약간 매운맛이 납니다. 수확시기에 따라 염분의 차이가 있으며 8~9월에 채취한 함초가 가장 좋다고 알려져 있습니다. 바다 채소로 알려진 함조의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 함초의 영양성분 」 함초에.. 2023. 2. 7.
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