전체 글1241 바다 향이 가득한 성게알 특징 효능 영양성분에 대해 [ 성게알 특징 ] 성게알은 실제로는 알이 아닌 정소와 난소를 말하며, 정소는 수컷의 정자주머니로 생각하시면 되고, 난소는 암컷의 난소 즉 알을 만드는 기관을 말합니다. 이 두 가지를 통틀어 '성게알'로 표현됩니다. 우리가 시중에서 흔히 접하는 식용 성게는 보라성게와 말똥성게로 구분되며 국내에서 말똥성게로 유명한 곳은 강원도 일대와 부산이며 가격 또한 높은 편입니다. 국내에서 생산되는 품질 좋은 성게알은 대부분 일본으로 수출되고 있으며 그만큼 일본이 소비가 많은 나라이며 최고급 일식집에서만 취급할 만큼 고가의 식자재입니다. 바다의 호르몬이라 알려진 성게알의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 성게알 영양성분 ] 성게알 100g 기준 열량 105kcal 정도이며 니아신 0.80mg, 나트륨 4,09.. 2023. 3. 19. 조개의 귀족 새조개 특징 효능 영양성분 고르는법 부작용 [ 새조개 특징 ] 새조개는 흔히 '조개의 귀족'이라 불리며 애초롬한 맛이 자별해서인지 가격도 높은 편입니다. 겉모습은 일반 조개류와 비슷하나 살에 붙어 있는 긴 발이 새의 부리를 닮아서 새조개라 불리게 되었습니다. 새조개는 달보드레하면서도 질깃하게 씹히는 육질은 감칠맛이 나며, 조개는 회나 구이로 먹을 수 있으며 역시 펄펄 끓는 육수에 각종 채소와 함께 살짝 데쳐 먹는 전골요리에도 활용되고 있습니다. 조개의 귀족으로 불리는 새조개의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 새조개 영양성분 ] 새조개 100g 기준 열량 114 kcal 정도이며 니아신 2.70mg, 나트륨 100mg, 단백질 21.50g 당질 1.30g, 비타민 B6 0.06mg, 비타민 B1 0.1mg 지질 1.90g, 비타민 B2 .. 2023. 3. 19. 식감이 독특한 서덜취 특징 효능에 대해 [ 서덜취 특징 ] 서덜취는 깊은 산속에서 자라는 다년생 초본으로 한국 원산으로 전국의 삼산 지역에 분포하고 있습니다. 봄철 연한 잎은 나물로 된장국이나 나물무침으로 활용되며 강원도에서는 '자옥', '청옥취'라고 불리는 산나물입니다. 울릉도에서는 곤달비 또는 곤대서리라고 하며 날것으로 먹을 수 있으며 어린 부분을 생채, 간장 염지, 데친 나물묵나물로 활용되고 있습니다. 봄철 기운을 느끼게 해주는 서덜취 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 서덜취 효능 ] 한방에서는 뿌리와 근경을 호로칠이라하며 타박상, 요통, 진해, 거담, 각혈 등에 생약으로 이용하는 데 항암효과가 우수하며 산화 억제에 도움이 됩니다. [ 서덜취 관리하는 법 ] 서덜취는 토양이 비옥하고 물 빠짐이 좋은 곳에 심으며 낙엽수가 있는 곳이 좋습니다.. 2023. 3. 18. 이전 1 ··· 270 271 272 273 274 275 276 ··· 414 다음
