[ 마름 열매 특징 ]
마름은 쌍떡잎식물 도금양목의 한해살이풀로
여름에 흰 꽃이 피고 열매는 핵과로 식용하며
주로 구워서 섭취하며 밤과 비슷한 맛이
난다고 해서 물밤이라고 불리고 있습니다.
마름 열매의 식감은 바삭바삭하며 약간
달콤한 맛이 특징이며 각종 영양소의
공급원이기도 합니다.
아시아 요리에 일반적으로 사용되는
일종의 수생 야채인 마름 열매의
영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 마름 열매 영양성분 ]
마름 열매 100g 기준 열량 190kcal 정도이며
지질 0.50g, 베타카로틴 7㎍, 나트륨 5mg
단백질 5.80g, 당질 40g, 베타카로틴 7㎍
회분 1.30g, 비타민A 1㎍RE,
비타민B1 0.42mg, 비타민B2 0.08mg,
철분 1.10mg, 니아신 1.20mg, 비타민C 12mg,
아연 0.17mg, 칼슘 45mg, 식이섬유 2.90g,
칼륨 430mg, 인 150mg
비타민 B6 0.29mg, 엽산 48.40㎍ 등이
다양하게 함유되어 있습니다.
[ 마름 열매 효능 ]
1. 항산화 작용
마름 열매는 산화 방지제 공급원이며
산화방지제는 신체의 면역계가 체내 유해한
분자인 라디칼과 대응하도록 도와줍니다.
또한 산화스트레스는 암을 포함한
만성질환 발병 위험 증가와 관련이 있으며
일부 연구에 따르면 마름 열매에서 발견되는
산화방지제가 신체에 미치는 라디칼의
영향을 중화시키는 데 도움이 됩니다.
2. 종양 성장 억제
마름 열매에는 페룰산이라는 항산화제가
함유되어 있어 암세포의 성장을 줄여주고
늦출 수 있다는 연구 결과가 있으며
유방암에 대한 시험관 연구에서 페룰산은
세포의 성장 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다.
3. 체중감량
마름 열매는 칼로리가 낮음에도 불구하고
각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어
건강한 체중감량에 도움이 됩니다.
4. 혈관 관련 질환 개선
마름 열매에는 칼륨 성분이 풍부하게
함유되어 있어 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 고혈압, 뇌졸중, 심장병 등 혈관 관련
질환 개선에 탁월한 효과가 있습니다.
5. 면역체계 강화
마름 열매에는 비타민C 성분이 함유되어 있어
면역체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
또한 비타민C 성분이 풍부해 활성산소
손상으로부터 신체를 보호해 주는 데
도움이 되며 항산화 특성이 있는 것으로
알려져 있습니다.
6. 수분공급
마름 열매는 높은 비율의 수분을
함유하고 있어 수분공급에 도움이 됩니다.
특히 더운 날씨나 신체 활동 시 신체에
수분을 유지하고 체온을 조절하는 데
탁월한 효과가 있습니다.
[ 마름 열매 고르는 법 ]
마름 열매는 표면이 깨끗하고 윤기가
흐르는 것을 고르는 것이 좋습니다.
[ 마름 열매 부작용 및 주의사항 ]
마름 열매에는 특별한 독성은 없지만 과하게
섭취할 경우 복통, 속이 더부룩한 증상을
유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.
'정보한사발 > 건강정보' 카테고리의 다른 글
| 송화(소나무꽃) 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용 (0) | 2023.04.11 |
|---|---|
| 식이섬유가 풍부한 오트밀 특징 효능 영양성분에 대해 (0) | 2023.04.11 |
| 천연 피로해소제 참소라 특징 효능 영양성분에 대해 (0) | 2023.04.11 |
| 소곱창 효능 영양성분 고르는 법 부작용 (0) | 2023.04.11 |
| 기관지에 좋은 돌배 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용 (0) | 2023.04.11 |
댓글