어란 효능 영양성분 고르는법 먹는방법
[ 어란 특징 ] 어란은 숭어나 민어 등 생선의 알을 소금에 절여 햇볕에 반쯤 말린 식품으로 정성과 손길이 많이 들어가는 어란은 예부터 임금님께 진상되던 먹거리입니다. 어란은 숭어의 산란기에만 얻을 수 있는 귀한 재료이며, 명절이나 제사 등 특별한 날에만 사용되는 최고의 음식입니다. 생선알의 식감 때문에 여러 음식 재료로 사용되고 있으며 톡톡 터지는 식감 외에도 영양 면에서도 훌륭한 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 어란 영양성분 ] 어란 100g 기준 열량 234kcal 정도이며 니아신 9.10mg, 엽산 6.02㎍, 회분 4.50g, 나트륨 3.620.00 mg, 단백질 21.20g, 당질 3g, 레티놀 67.20㎍, 인 0.70mg, 칼륨 42mg, 지질 7g, 콜레스테롤 245mg, 비타..
2023. 3. 14.
성인병 예방에 탁월한 래디쉬 효능 영양성분 먹는방법 부작용
[ 래디쉬 특징 ] 래디쉬는 십자화과에 속하는 뿌리채소이며 고대 그리스, 로마인들이 즐겨 먹던 채소입니다. 뿌리는 무와 같지만 작고 잎도 작으며 무더운 여름을 제외하고는 연중 재배가 가능하며 심은 지 3~4주 후에는 수확이 가능합니다. 맛과 영양을 모두 다 갖춘 래디쉬의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 래디쉬 주요 성분 ] 래디쉬 성분으로는 이소티오시아네이트, 비타민C, 마그네슘, 비타민B, 아연, 철분, 안토시아닌, 식이섬유 등이 다양하게 함유되어 있습니다. [ 래디쉬 효능 ] 1. 심혈관 질환 개선 레디쉬에는 마그네슘, 이소티오시아네이트, 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있어 심장 건강에 도움이 됩니다. 마그네슘은 심장 근육을 강화해 주고, 심장과 우리 몸 전체를 순환하는 혈액 속 유해한..
2023. 3. 14.
