간 해독에 좋은 시래기 특징 효능 먹는 방법에 대해
「 시래기 특징 」 시래기는 무청의 잎과 줄기 부분을 말려 만든 것을 말하며 무김치나 동치미를 담고 남은 무청을 말린 시래기는 먹거리가 부족했던 겨울철에 각종 영양소를 섭취할 수 있는 옛 선조들의 지혜가 담긴 소중한 먹거리 중의 하나입니다. 시래기는 푹 삶아 찬물에 담갔다가 다양한 요리에 사용됩니다. 식감이 부드럽고 구수한 맛이 나는 시래기의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 시래기 영양성분 」 시래기에는 100g 기준 단백질 2.3g, 식이섬유 1.2g, 칼슘 329㎎, 철분 7.3㎎, 칼륨 328㎎, 비타민C 62㎎, 베타카로틴 5㎎이 함유되어 있고 이외에도 단백질, 식이섬유, 칼슘, 철분, 칼륨 등이 다양하게 함유되어 있습니다. 「 시래기 효능 」 - 혈관질환 개선 - 시래기에는 베타카로틴..
2022. 12. 23.
