소화장애에 좋은 육두구 특징 효능 영양성분 고르는 법에 대해
[ 육두구 특징 ] 육두구는 인도네시아가 원산지인 향신료이며 열매는 핵과로서 성숙하면 살구같이 보이며 안에 종자가 들어있습니다. 육두구는 재배 조건이 비교적 까다로우며 번식은 대부분 종자로 하고, 고온 다습한 기후에서 잘 자랍니다. 특유의 그윽하면서 달콤한 향을 지니고 있으며 쓴맛이 약간 나지만 가열하면 쓴맛이 점점 옅어지면서 단맛이 더욱 풍부해지는 특징이 있습니다. 영어로는 넛맥으로 불리는 육두구의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 육두구 영양성분 ] 육두구 100g 기준 열량 525kcal 정도이며 수분 8.17g, 탄수화물 49.29g, 칼슘 184mg, 나트륨 16mg, 지방 36.31g, 인 213mg, 철 3.04mg, 망간 1.50mg, 마그네슘 183mg, 칼륨 350mg, 단백질..
2023. 4. 6.
열대 과일 스타프루트(카람볼라) 특징 효능에 대해
[ 스타프루트 특징 ] 스타프루트는 열대과일의 하나로 말레이시아 및 동남아시아 등에서 생산되고 있으며 밝은 연두색을 띤 과일의 단면이 별 모양이라 '별사과'나 '오럼자' 및 '카람볼라'라고도 불리고 있습니다. 스타프루트는 오럼자 나무의 열매로 황금빛 노란색의 길쭉한 모양으로 살에 즙이 많고 새콤한 맛이 나며 주로 생으로 슬라이스 해서 크림이나 설탕을 곁들여 디저트로 섭취하실 수 있습니다. [ 스타프루트 영양성분 ] 스타프루트 100g 기준 열량 35kcal 정도이며 단백질 0.38g, 식이섬유 0.90g, 수분 91g, 인 21mg, 나트륨 9mg, 칼슘 6g, 철 1.65g, 비타민C 53.10mg, 비타민B2 0.03mg, 비타민B1 0.04mg, 비타민 B6 0.20mg, 비타민 B3 0.38mg,..
2023. 4. 6.
