건강에 좋고 입맛 돋우는 호박잎 특징 효능에 대해
[ 호박잎 특징 ] 호박잎은 박과에 속하는 덩굴성 한해살이풀인 호박의 어린잎을 말하며 잎이 넓고 털이 많은 것이 특징입니다. 일반 채소와는 달리 껄끄럽고 질긴 느낌이 있으며 살짝 데쳐서 먹으면 잎이 부드러워져 달콤한 맛과 구수한 풍미를 느낄 수 있습니다. 맛과 영양을 겸비한 호박잎의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 호박잎 영양성분 ] 호박잎 100g 기준 열량 27kcal이며 니아신 0.80mg, 나트륨 7.00mg, 단백질 3.20g, 베타카로틴 3,551.00㎍ 비타민A 592.00㎍RE, 비타민B1 0.15mg 비타민B2 0.17mg, 비타민B6 0.20mg 비타민E 0.44mg, 식이섬유 5.16g, 지질 0.30g, 칼슘 96.00mg, 인 58.00mg 회분 0.80g, 아연 0.3..
2023. 2. 21.
