[ 바질 특징 ]
바질은 민트과에 속하는 1년생 식물로
열대 아시아가 원산지입니다.
힌두교에서는 바질을 신에게 바치는 신성한
향초로 숭상했으며 향이 훌륭해 약물, 고약 등으로
활용되기도 했으며 토마토와 궁합이 잘 맞아
토마토 요리에 빠지지 않고 사용되고 있습니다.
바질은 약효로도 효능이 많으며 바질 향은
공기를 맑게 해주는 효능이 있습니다.
독특한 향신료로 허브의 왕이라 불리는 바질의
영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 바질 영양성분 ]
바질 100g 기준 열량 15kcal 정도이며,
니아신 0.40mg, 나트륨 5mg, 단백질 1.20g,
지질 0.30g, 베타카로틴 2,191㎍,
비타민A 365㎍RE, 비타민B1 0.07mg,
회분 1.20g, 비타민B2 0.08mg,
비타민 B6 0.20mg, 비타민C 88.80mg,
비타민E 0.44mg, 식이섬유 1.99g,
철분 2.10mg, 엽산 19㎍, 칼륨 238mg,
인 36mg, 아연 0.22mg, 칼슘 56mg 등이
다양하게 함유되어 있습니다.
[ 바질 효능 ]
1. 면역력 강화
바질에는 베타카로틴 성분이 풍부하게
함유되어 있으며 비타민A로 인해
신진대사를 촉진하고 면역력 향상에도
탁월한 효과가 있습니다.
2. 눈 건강 개선
바질에는 지아잔틴이라는 성분이
함유되어 있어 눈 건강에 도움이 되며
이에 따라 눈의 피로 해소와 눈의 노화를
예방해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
3. 장 건강 개선
바질에는 식이섬유가 풍부하게
함유되어 있어 장운동을 원활하게 해 주고
변비를 원활하게 하는 데 도움이 됩니다.
4. 심혈관 건강 개선
바질에는 심혈관 건강을 증진하는 데
도움이 되며 항산화제와 항염증
특성으로 인해 혈액의 흐름에 사용되는
혈관의 수축과 이완에 도움이 됩니다.
5. 심신 안정 개선
바질에는 우울증과 스트레스 해소에
도움이 되는 효능이 있으며 바질 향으로
머리를 맑게 만들고 두통을 완화해
주는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 신경과민 및 불안증 개선에
탁월한 효과가 있습니다.
6. 위 건강 개선
바질에는 식이섬유와 타닌 성분이
함유되어 있어 위장의 점막을 보호해 주고
위장기능을 강화해 주어 소화력을
개선해 주며 배탈과 설사 증상을
완화해 주는 데 도움이 됩니다.
[ 바질 차 만드는 방법 ]
바질잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후
건조해 줍니다.
바질잎이 바스락거릴 정도로 건조가 되면
팬에 바질을 한번 볶아 식힌 다음 바질 차로
이용하시면 됩니다.
[ 바질 부작용 및 주의사항 ]
바질을 섭취하실 때 식용 허브 등에
알레르기가 있는지 확인하시고
섭취하셔야 합니다.
드물게 바질 섭취 후 속이 메스꺼운 증상을
유발할 수 있으며, 혈액 응고와도 관련이 있어
관련된 질환이 있는 분들은 전문의와
상의 후 섭취하셔야 합니다.
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