세계 3대 진미 중 하나인 캐비아 특징 효능에 대해

 

 

 

세계3대 진미 중 하나인 캐비아

 

 

[ 캐비아 특징 ]

 

캐비아는 바다의 맛을 온전히 담아 놓은

음식으로 철갑상어의 알을 소금에

절인 것이며 세계 3대 진미 중 하나로

'바다의 검은 다이아몬드'라고도

불리고 있습니다.

 

철갑상어의 종류에 따라 캐비아의 종류도

달라지고 있으며 전 세계 캐비아의 90%

정도가 생산되는 곳이 세계 최대 호수인

카스피해이며 최근에는 캐비아 성분을 이용한

화장품들이 출시되면서 피부미용에도 

효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

가장 섹시한 맛, 바다의 다이아몬드로 

잘 알려진 캐비아의 영양성분과 효능에 대해 

알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

[ 캐비아 영양성분 ]

 

캐비아 100g 기준 열량 306kcal 정도이며,

회분 1.80g, 레티놀 360㎍, 비타민A 360㎍RE, 

비타민B1 0.14mg, 비타민B2 0.4mg, 철분 0.4mg, 

 

비타민 B6 1.6mg, 비타민E 3.3mg, 지질 22.7g, 

엽산 6.90㎍, 칼륨 90mg, 인 500mg, 

아연 0.95mg, 콜레스테롤 258mg 등이 다양하게

 함유되어 있습니다.

 

 

캐비아 효능

 

 

 

[ 캐비아 효능 ]

 

1. 정력 강화

 

캐비어는 가장 섹시한 맛이라고도 불리며, 실제로

 철갑상어에 '베시가'라는 골수가 함유되어 있으며

이는 최음제의 성분으로 사용합니다. 

 

또한 캐비어의 아르기닌 성분이 혈관을 확장해 

정력을 증진해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 피부 건강

 

캐비어에는 오메가 3과 같은 필수 지방산, 단백질이

 풍부하게 함유되어 있어 피부 영양 및 수분공급에 

탁월해 주름과 손상된 피부 개선에 도움이 됩니다.

 

또한 캐비어를 이용한 다양한 화장품이 출시되어

있을 만큼 피부에 좋은 효능이 있는 것으로 

알려져 있습니다.

 

3. 체중감량

 

캐비어는 지방이 적고 비타민과 단백질이

풍부하게 함유되어 있고 칼로리가 낮아 

체중감량에 도움이 됩니다.

 

또한 감칠맛과 독특한 풍미를 지니고 있어

 여러 음식과 곁들여 섭취하기 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

4. 혈관 건강 개선

 

캐비아에는 미네랄, 오메가 3, 아르기닌 등 

필수 지방산을 다량 함유하고 있어 혈관을 

확장시켜 주는 데 도움이 되며 혈액순환을 

원활하게 해주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

이에 따라 혈액이 깨끗해지고 콜레스테롤

 수치를 낮춰주어 고혈압, 고지혈증, 

동맥경화 등에 도움이 됩니다.

 

 

5. 원기 회복

 

캐비어의 기름을 추출해 수술 후 환자들에게

마시게 했을 만큼 회복을 촉진하는 데 

도움이 됩니다.

 

또한 캐비어는 인간의 피부세포와 구조가 

비슷해 흡수가 빠르고 영양을 효율적으로 

공급해 신체 회복에 탁월한 효과가 있습니다.

 

6. 노화 예방

 

캐비어에는 단백질과 비타민 성분이 

함유되어 있으며, 아미노산과 펩타이드 물질이

콜라겐을 생성해 주어 피부에 자극하고 주름과

 손상된 피부를 복구해 주는 데 도움이 되며

노화 방지에도 탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 무기질과 비타민 성분이 피부 탄력을

유지해 주어 매끈하고 탄력 있는

피부 유지에 도움이 됩니다.

 

 

황제의 음식 캐비아

 

 

 

[ 캐비아 고르는 법 ]

 

캐비아를 고를 때는 직접 먹어보는 것이 

좋으며 눈으로 보았을 때 알이 깨지지 않고
투명한 것으로 고르는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

[ 캐비아 부작용 및 주의사항 ]

 

캐비아는 우리 몸에 이로운 영양소를

함유하고 있지만 과하게 섭취할 경우 부작용을 

유발할 수 있으며 하루 권장량에 맞춰서

섭취하시는 것이 좋습니다.