전복 내장 효능 영양성분 손질하는 법 부작용

 

 

 

전복내장

 

 

[ 전복 내장 특징 ]

 

전복은 바다의 명품으로 불리며 대표적인

 보양식으로 알려져 있습니다.

 

저지방 고단백 식품으로 예부터 귀하게 

대접받아온 수산물 중의 하나이며

각종 풍부한 영양소를 함유하고 있어

 기력 회복에 인기가 좋은 식품입니다.

 

전복에서 빠질 수 없는 내장은 전복의

 깊은 맛을 새롭게 느낄 수 있으며
각종 다양한 요리 식자재로 활용되고 있습니다.

 

기력 회복에 대표적인 전복죽에 

빠질 수 없는 전복 내장의 영양성분과

효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

[ 전복 내장 영양성분]

 

전복내장 100g 기준 열량 101kcal 정도이며,

니아신 2.50mg, 나트륨 2,000mg, 

단백질 12.20g, 당질 1g, 베타카로틴 73㎍,

지질 4.80g, 비타민A 21㎍RE, 

 

비타민B1 0.2mg, 비타민B2 0.7mg,

비타민 B6 0.15mg, 비타민E 1.50mg, 

철분 56mg, 회분 16g, 엽산 5㎍,

칼륨 240mg, 인 91mg, 아연 0.74mg,

칼슘 223mg 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

전복내장 효능

 

 

[ 전복 내장 효능]

 

1. 자양강장제

 

전복 내장에는 각종 비타민과 아르기닌, 

글리신 등의 아미노산이 풍부하게 

함유되어 있어 피로 해소에 도움이 되어

 일명 바다의 산삼이라고 알려져 있습니다.

 

또한 어린이와 중장년층의 보양식으로 좋으며, 

임산부의 산후조리에도 도움이 됩니다.

 

2. 피부 건강

 

전복 내장에는 글리신 성분은 콜라겐을

생성해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 피부의 노화를 예방해 주고 피부의

조직을 건강하게 유지해 주어 탄력 있는 

피부를 만드는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

3. 눈 건강 개선

 

전복 내장에는 비타민A와 타우린,

아르기닌 성분이 함유되어 있어

눈의 피로를 해소해 주고 각종 안구 관련

질환을 예방해 주는 데 도움이 됩니다.

또한 눈을 밝게 해 주고

 

결막염, 백내장 예방에도 도움을 주어시력 

개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

4. 심혈관 질환 개선
 

전복 내장에는 타우린 성분이 함유되어 있어

체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액순환을

개선해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 전복에는 아르기닌 성분이 함유되어 있어

 혈관 기능을 강화해 주어 고혈압이나

동맥경화와 같은 혈관 관련 질환을

예방해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

5. 간 건강 개선

 

전복 내장에는 타우린 성분이 

함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 

낮춰주고 간을 보호해 주는 데

도움이 됩니다.

또한 전복에 함유된 아미노산은 간 해독을

 도와주어 간 건강 개선에 탁월한 

효과가 있습니다.

 

6. 항암 작용

 

전복 내장에는 칼슘과 요오드 및 절 분 등

 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 

항산화 및 항암 작용에 도움이 되며 

백혈구 능력을 향상해 각종 균과 암세포의

 증식을 예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

전복 내장죽

 

 

 

[ 전복 손질하는 법]

 

전복은 숟가락을 이용해 살과 껍데기를

분리해 주며 분리한 전복은 이빨과 내장을 

분리해 줍니다.

 

내장은 초록색과 노란색을 띠며 내장은 따로

 분리한 뒤 이용하시거나 냉동 보관해 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

[ 전복 내장 부작용 및 주의사항 ]

 

전복은 차가운 성질을 지니고 있어 

평소 몸이 찬 분들이 과하게 섭취할 경우
설사나 복통을 유발할 수 있어

 주의하셔야 합니다.

 

또한 봄에는 전복 내장에 독성이 많이 들어있어

 생으로 섭취하실 경우 주의하셔야 합니다.