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정보한사발/건강정보1129

뇌 건강에 효과적인 호두의 특징 효능에 대해 ◈ 호두 ◈ 호두는 가래나무속에 속하며, 둥글고 딱딱한 껍질을 까면 사람의 뇌처럼 생긴 씨앗이 있는 핵과입니다. 열매는 성숙의 과정을 거치면서 외곽의 과육이 부서지기 쉽고, 내부의 껍질은 단단하게 됩니다. 호두의 갈색 껍질에는 항산화물질을 가지고 있으며, 이것으로 내부의 씨앗을 대기의 산소로 인한 산패를 방지해 줍니다. ◈ 호두의 영양성분 ◈ 호두에는 지방이 60~70% 정도 함유되어 있고 단백질은 15~20%, 탄수화물 4~5% 이외에도 여러 비타민 등이 다량 함유되어 있어 생으로 섭취하거나 빵, 우유 등과 함께 섭취하기도 합니다. 호두 지방에는 포화지방산 7.3%, 올레인산 15%, 리놀산 약 80%, 리놀렌산 약 6% 등이 함유되어 있어 우리 몸에 다양한 효능으로 도움을 주고 있습니다. ◈ 호두의 .. 2022. 10. 30.
뼈강화 슈퍼푸드 아몬드 특징 효능 영양성분에 대해 ◈ 아몬드 ◈ 아몬드는 장미목 장미과 벚나무에 속하는 쌍떡잎 식물이며 껍질에는 주름이 잡혀있는게 특징입니다. 아몬드는 복숭아나 자두 같은 핵과에 해당하며 인도 북부, 이스라엘, 터키가 원산지입니다. ◈ 아몬드의 영양성분 ◈ 아몬드는 저 탄수화물 이어서 당뇨환자에게 유용한 식품이며, 아몬드는 비타민E를 다량함유하고 있으며, 100g 당 24mg을 갖고 있습니다. 또한 콜레스테롤을 낮추는 데 유용한 단불포화지방산이 많은 식품에 해당합니다. ◈ 아몬드 효능 ◈ 혈관건강 아몬드에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 혈관 내 나쁜콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 또한 고지혈증이나 동맥경화증 예방에도 도움을 주고 있습니다. 아몬드에는 폴리페놀, 플라보노이드, 카테킨 성분이 풍부하여 혈당조절, 특히 당뇨환자에게 탁월한 .. 2022. 10. 29.
고소한 율무 특징 효능 영양성분 및 부작용에 대해 ◈ 율 무 ◈ 율무는 볏과에 속하는 작물로 열매의 모양이 눈물방울처럼 생겨서 '욥의 눈물'이라고 불리기도 합니다. 가을에 벼를 벤 후 말려서 타작하는 것처럼 율무도 알곡이 짙은 갈색으로 변하면 잘라서 햇볕에 말린 후 타작합니다. 타작 후 거둔 열매의 딱딱한 껍질을 벗긴 것이 바로 율무입니다. 예로부터 약재로 이용한 약용작물로, 한약재 명의로는 '의이인'입니다. 주로 염증을 다스리고, 폐 기능을 강화하는 등 여러 증상을 치료하는 데 사용해왔습니다. ◈ 율무의 영양성분 ◈ 율무는 곡물 중 단백질 함량이 높게 함유되어 있습니다. 또한 율무에는 칼슘, 철분, 인, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 들어 있으며 생율무 100g에 들어 있는 칼륨의 양은 성인의 1일 섭취량의 약 10%에 해당하며 성인의 하루 충분 섭취량.. 2022. 10. 27.
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