정월대보름 오곡밥의 효능 맛있게 만드는 방법
「 정월대보름이란? 」 일 년 중 '가장 큰 보름'이란 뜻으로 음력 1월 15일을 말합니다. 새해 처음 맞는 보름날이어서 이날 그해 농사의 풍년과 운세를 점쳐보는 달이기도 하며 별식으로 오곡밥, 약식, 귀밝이술, 부럼 등을 만들어 먹었습니다. ▪ 대보름날 새벽에는 땅콩, 잣, 호두, 밤등 부럼을 자기 나이 수대로 깨물며 종기나 부스럼이 나지 않기를 기원합니다. ▪ 또한 일 년 내내 기쁜 소식만 전해달라며 남녀노소 모두 귀밝이술을 마십니다. ▪ 보름 1루 전날 14일에는 조, 기장, 쌀, 수수, 콩 등과 붉은팥을 혼합하여 오곡밥을 만들어 먹으며 한 해의 농사가 잘 되기를 기원하는 절기 음식을 섭취합니다. 「 오곡밥 영양성분 」 오곡밥 100g 기준 열량 156kcal이며 탄수화물 32.9g, 단백질 4.8..
2023. 2. 1.
간 해독에 좋은 곰피 특징 효능 영양성분 데치는 방법데 대해
「 곰피 (쇠미역) 특징 」 곰피는 갈조식물 다시마목 미역과의 다년생 해조류이며, 동해, 남부해안 특산으로서 영남지방 근해에 분포하였으나 서식지가 점차적으로 북상하여 현재는 남해안, 포항 근처까지 분포하고 있습니다. 곰피는 쇠미역이라고도 불리며 물미역과 비슷하지지만 좀 더 단단하고 향도 더 진한 게 특징입니다. 곰피는 생으로 섭취가 가능하고, 무침이나 쌈 등에 활용이 가능하며 미역이나 다시마처럼 이용하시면 됩니다. 식이섬유가 풍부하고 저지방, 저열량으로 각광받고 있는 바다 최고의 선물 곰피의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 곰피 (쇠미역) 영양성분 」 곰피 (쇠미역) 100g 기준 열량 129kcal이며 탄수화물 51.4g, 수분 7.9g, 단백질 10g, 지방 1.4g, 회분 29.3g, 단..
2023. 2. 1.
