전립선 건강에 좋은 조기 특징 효능에 대해
「 조기의 특징 」 조기는 민어과에 딸린 물고기이며 참조기라고도 불리며, 말린 조기를 굴비라고도 하며, 몸길이가 30cm 정도이고 꼬리자루는 가늘고 길며 회색을 띤 황금색입니다. 우리 민족에게는 예로부터 귀한 생선으로 여겨졌으며 명절상, 잔칫상, 제사상 등에 빠지지 않고 올려졌던 생선입니다. 국내산 참조기는 몸 전체가 두툼하고 짧으며 몸통 가운데 있는 옆줄 선이 굵고 선명한 것이 특징입니다. 조기는 흰살생선으로 지방함량이 적으며 구이, 찜, 조림 등 다양하게 활용이 가능해 우리 식생활에 매우 가깝게 이용되고 있습니다. 담백한 맛이 일품인 조기의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 조기의 영양성분 」 조기 100g 기준, 열량 138kcal이며, 당질 0.1g, 단백질 19.2g, 지질 6.2g, ..
2023. 1. 13.
식욕 돋우는 두릅 특징 효능 영양성분에 대해
「 두릅 특징 」 두릅은 두릅나무에 달리는 새순을 말하며, 독특한 향이 있는 산나물입니다. 향이 독특해 산나물로 먹으며, 땅두릅과 개두릅이 있으며, 땅두릅은 4~5월경 새순을 땅을 파 잘라낸 것으로 강원도와 충북지역에서 주로 재배되고 있습니다. 개두릅은 음나무의 새순으로 쌉싸름한 맛에 향이 강하고 약효가 좋아 두릅 중에서도 최고이며 하우스 재배가 어려워 비싼 편입니다. 독특한 향과 몸에 이로운 약효로 건강식으로 인기가 좋은 두릅의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 두릅 영양성분 」 두릅 100g 기준 열량 21kcal이며, 탄수화물 2.71g, 지방 0.48g, 식이섬유 2.1g, 나트륨 16mg, 칼륨 112mg 등이 함유되어 있습니다. 이외에도 각종 비타민, 사포닌, 식이섬유 등이 다양하게 ..
2023. 1. 12.
