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정보한사발/건강정보1130

여름에 맛있는 노랑 새조개 효능 영양성분 먹는 방법 【 목 차 】 1. 노랑 새조개 특징 2. 노랑 새조개 영양성분, 효능 3. 노랑 새조개 활용법, 주의 사항 【 노랑 새조개 특징 】 우리가 아는 보통 새조개의 모습은 초콜릿 색을 띠고 있으며 새조개는 생김새가 새 부리 모양처럼 생겨서 새조개라 불리고 있습니다. 특히 노란색 속살이 매력적인 노랑 새조개가 있으며 일반 새조개와 비교해도 절대 뒤떨어지지 않는 맛 덕에 고급 식자재로 알려져 있습니다. 노랑 새조개는 일반 새조개와는 다르게 껍데기가 어둡고 거친 느낌이 나며 밝은 노란색 다리를 가지고 있습니다. 노랑 새조개의 경우 12월~3월까지 산란철이며 5월~11월까지 가장 맛이 좋을 때입니다. 여름에 살이 꽉 차 올라 맛이 좋은 노랑 새조개의 영양성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다. 【 노랑 새조개 영양성분.. 2023. 9. 15.
생선의 황태자 눈볼대, 금태 효능 영양성분 금태솥밥 만드는 법 【 목 차 】 1. 눈볼대(금태) 특징 2. 눈볼대(금태) 영양성분, 효능 3. 눈볼대(금태) 솥밥 만드는 법 【 눈볼대(금태) 특징 】 눈볼대(금태)는 가장 비싼 물고기 중 하나로 차례상이나 제사상에 올리기 좋은 생선으로 조상님께 바칠 만큼 값나가고 맛있는 생선으로 알려져 있습니다. 눈볼대(금태)의 지방은 심해에서 축적된 것으로 흰 살 생선이지만 등 푸른 생선 못지않게 지방이 풍부해 굽거나 튀겨서 먹는 맛이 일품입니다. 생선계의 명품으로 불릴 만큼 고급 어종에 속하는 눈볼대(금태)는 가격이 비싸 잘 알려지지 않았으나, 어획량이 늘어나고 미식 열풍이 불면서 대중화되기 시작했습니다. 우리나라에서보다 일본에서 극진한 대우를 받는 수산물계의 숨은 강자 눈볼대(금태)의 영양성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다. .. 2023. 9. 12.
최고의 향신료 카르다몸 (Cardamon), 카더멈 효능 영양성분 활용법 【 목 차 】 1. 카르다몸 (Cardamon) 특징 2. 카르다몸 (Cardamon) 영양성분, 효능 3. 카르다몸 (Cardamon) 활용법, 주의사항 【 카르다몸 (Cardamon) 특징 】 카르다몸은 가장 오래되고 귀한 향신료 중의 하나이며 생강과 소두구 속이나 두구 속에 속하는 식물의 씨앗으로 만드는 향신료를 말합니다. 카르다몸의 원산지는 인도 서남부, 스리랑카이며 열매는 타원형으로 녹색을 띠고 있으며, 모두 생강과로 맛은 조금씩 다릅니다. 바닐라와 샤프란 다음으로 귀한 고가의 향신료로 인정받고 있으며 '향신료의 여왕'이라고 불리는 카르다몸의 영양성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다. 【 카르다몸 (Cardamon) 영양성분 】 카르다몸 100g 기준 열량 311kcal 정도이며 단백질 10.8g.. 2023. 9. 6.
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