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조개의 여왕 백합 조개 특징 효능 주요 성분에 대해 [ 백합조개 특징 ] 백합은 백합과의 조개이며 우리나라의 경우 전 연안 해역에 걸쳐 분포하고 있습니다. '조개의 여왕'이라는 수식어가 있을 만큼 고급조개인 백합은 비교적 염분이 낮은 깨끗하고 고운 모래펄에서 서식하는 특징이 있습니다. 백합은 껍질의 테로서 나이를 알 수 있으며 특유의 감칠맛이 있고 영양이 풍부한 식품입니다. 조개의 여왕인 백합의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 백합조개 영양성분 ] 백합조개 100g 기준 열량 74kcal이며 니아신 0.54mg, 나트륨 502.00mg 단백질 1.18g, 당질 8.60g, 아연 2.50mg 비타민B1 0.03mg, 비타민B2 0.22mg 비타민B6 0.11mg, 비타민C 3.00mg 비타민E 1.00mg, 아연 2.50mg 엽산 28.80㎍,인.. 2023. 2. 24.
뼈를 튼튼하게 해주는 오골계 특징 효능에 대해 [ 오골계 특징 ] 오골계는 닭의 한 품종이며 살, 가죽, 뼈가 모두 검은색이며 우리나라뿐만 아니라 중국, 일본 등 널리 분포하고 있습니다. 오골계는 오래전부터 약으로 쓰였으며 여름철 대표 보양식 중 하나로 원기회복을 위해 먹는 음식이기도 합니다. 블랙푸드로 잘 알려진 오골계의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 오골계 영양성분 ] 오골계 100g 기준 열량 173kcal 이며 단백질 18.50g, 레티놀 55.00㎍ 비타민A 55.00㎍RE, 비타민B1 0.10mg 비타민B2 0.15mg, 비타민B6 0.30mg 비타민C 5.00mg, 비타민E 0.30mg 인 169.00mg, 철분 1.00mg, 칼륨 183.00mg, 칼슘 11.00mg 등이 다양하게 함유되어 있습니다. [ 오골계 효능 ] 1.. 2023. 2. 23.
비만 개선에 효과 있는 우리나라 전통 음식 고추장 효능에 대해 [ 고추장 특징 ] 고추장은 고춧가루를 주원료로 하여 찹쌀과 메주 등을 섞어 만드는 한국의 전통음식입니다. 고추장은 간장, 된장과 함께 고유의 발효 식품이며 특히 조선 21대 국왕 영조가 좋아한 음식이 바로 순창 고추장이었다고 합니다. 고추장은 한국인들만의 식품이 아니라 세계로 수출되는 한국의 대표 음식이 되었으며 각종 요리에 다양하게 활용되고 있습니다. 매콤하고 고소한 맛을 지닌 고추장의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 고추장 영양성분 ] 니아신 0.54mg, 나트륨 502.00mg 단백질 1.18g, 당질 8.60g 베타카로틴 466.00㎍, 비타민A 77.00㎍RE 비타민E 0.47mg, 식이섬유 0.84g 인 29.00mg, 철분 2.40mg, 칼륨 81.20mg 칼슘 11.00mg 등.. 2023. 2. 23.
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