전체 글1197 물냉이 (water cress), 크레송 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 물냉이 특징 2. 물냉이 영양성분 및 효능 3. 물냉이 활용법 및 고르는 법 『 물냉이, 크레송 특징 』 물냉이는 영어 이름은 워터크래스이지만 프랑스 이름인 크레송으로 더 많이 알려져 있으며 유럽에서는 고기 요리에 빠지지 않고 쓰이고 있습니다. 물냉이는 흐르는 찬물에서 자라며 깨끗하고 맑을수록 물냉이의 맛도 좋다고 알려져 있습니다. 물냉이는 톡 쏘는 매운맛과 쌉쌀한 상쾌한 맛이 일품이며 후추 대용으로 활용되며 샐러드, 스테이크, 생선요리에 활용됩니다. 자연이 만들어낸 가장 아름다운 녹색 식물 중 하나인 물냉이의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 물냉이, 크레송 영양성분 』 물냉이에는 단백질과 루테인, 제아잔틴과 같은 카로티노이드가 다량 함유되어 있습니다. 또한 체내에서 비타민A로 .. 2023. 6. 21. 골파 (Chive) 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 골파 특징 2. 골파 영양성분 및 효능 3. 골파 활용법 및 고르는 법 『 골파 특징 』 골파는 양파와 비슷하게 생긴 파의 한 종류로 달걀 모양의 작은 비늘줄기에서 길고 가느다란 잎이 모여 나며 특유의 매운맛과 향기를 지니고 있습니다. 골파의 식감은 아삭아삭하며 은은한 양파의 향과 섬세한 풀 맛이 나는 특징이 있으며 골파 잎을 이용해 수프, 샐러드, 각종 음식의 맛을 내는 조미료로 활용되고 있습니다. 약효 성분이 함유되어 있어 건강에 도움을 주는 골파의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 골파 영양성분 』 골파 100g 기준 열량 23kcal 정도이며 니아신 0.54mg, 나트륨 0.9mg, 당질 5g, 베타카로틴 697㎍, 아연 0.32mg, 단백질 1.35g, 비타민A 116㎍R.. 2023. 6. 20. 작은 오렌지 나랑히야 (Naranjilla) 효능 영양성분 활용법 ▪ 목차 1. 나랑히야 특징 2. 나랑히야 영양성분 및 효능 3. 나랑히야 활용법 및 고르는 법 『 나랑히야 특징 』 나랑히야는 열대 태양 아래에서 자라는 에메랄드빛 과육을 지닌 열매이며 에콰도르의 국민 과일로도 잘 알려져 있습니다. 나랑히야는 작은 오렌지라는 뜻을 지니고 있으며 크기는 골프공만 하며 선명한 오렌지색을 띠고 있습니다. 비타민A와 비타민C가 풍부한 남아메리카의 식물인 나랑히야의 영양성분과 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 『 나랑히야 영양성분 』 나랑히야 100g 기준 열량 23kcal 정도이며 주 영양소인 탄수화물 5.7g, 지방 0.24g, 단백질 0.60g, 비타민B2 0.05mg, 식이섬유 4.5g, 칼슘 12mg, 비타민C 83mg, 비타민B1 0.09mg, 인 43mg 비타민B.. 2023. 6. 20. 이전 1 ··· 162 163 164 165 166 167 168 ··· 399 다음 반응형
