본문 바로가기

전체 글1197

요리용 바나나 플랜테인 (Plantain) 특징 효능 영양성분 부작용 ▪ 목차 1. 플랜테인 특징 2. 플랜테인 영양성분 및 효능 3. 플랜테인 활용법 및 부작용 『 플랜테인 특징 』 플랜테인은 파초 속에 속하는 단맛이 덜한 경작종들 가운데 하나이며 요리용 바나나라고도 합니다. 멕시코, 에콰도르, 브라질, 코스타리카와 같이 해안과 밀접한 더운 열대 국가에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 플랜테인은 긴 모양과 녹색 껍질이며 익기 시작하면 껍질이 노란색에서 검은색으로 바뀝니다. 플렌테인은 일반 바나나와 질감과 맛이 살짝 다를 뿐만 아니라 영양상으로도 차이가 있으며 튀기거나, 오븐에 굽거나 생식으로 섭취하는 등 다양한 조리 방법이 활용됩니다. 더운 지방 사람들이 일상적으로 섭취하는 기본 식품인 플랜테인의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 플랜테인 영양성분 』 플랜테인 10.. 2023. 6. 29.
서양 쐐기풀 (Nettle) 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 서양 쐐기풀 특징 2. 서양 쐐기풀 영양성분 및 효능 3. 서양 쐐기풀 활용법 및 부작용 『 서양 쐐기풀 특징 』 서양 쐐기풀은 쐐기풀과의 여러해살이풀로 온대와 열대의 황무지 등에서 자라며 잎 가장자리가 톱니 모양에 표면이 날카로운 쐐기털로 덮여 있습니다. 생명력이 강해 어디서나 잘 자라지만 습하고 그늘진 땅을 좋아하며 줄기에 자모를 가지고 있어 피부질환을 유발하는 특징이 있습니다. 또한 서양 쐐기풀은 대체 의학에서 다양한 용도로 활용되며 건강식품 형태로 많이 복용하며 특히 차로 잘 마십니다. 항산화 및 항균물질을 함유한 서양 쐐기풀의 영양성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 서양 쐐기풀 영양성분 』 서양 쐐기풀 잎, 뿌리, 줄기에는 마그네슘, 비타민C, 비타민K, 칼륨, 실리카, 칼슘.. 2023. 6. 28.
동아 동과 (Winter Melon) 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차  1. 동과 특징 2. 동과 영양성분 및 효능 3. 동과 활용법 및 부작용     『 동과 특징 』  동과는 '동아'라고도 불리며 박과의 한해살이 덩굴 식물입니다. 동과는 겨울 수박이라는 뜻을 가지고 있으며 실제로는 겨울에 수확하는 호박이며 동남아시아가 원산지로 현재는 아시아 전역에서 자라며 특히 열대와 아열대 지역에서 인기가 좋은 과채입니다. 동과는 맛이 순하고 부드러우며 즙이 많아 무와 유사한 맛이 나며 볶음요리, 수프, 스튜를 만드는 데 활용되고 있습니다. 원형에서 타원형의 생김새를 갖고 있으며 해독 및 피부 건강의 효능이 있는 동과에 대해 자세히 알아보겠습니다.         『 동과 영양성분 』  동과 100g 기준 열량 13kcal 정도이며 니아신 0.3mg, 단백질 0.4g, 지질 .. 2023. 6. 28.
반응형

티스토리툴바