분류 전체보기1193 다이어트에 좋은 단호박 특징 효능 먹는방법에 대해 「 달달하고 부드러운 단호박 」 단호박은 박과에 속하는 1년생 덩굴성 초본식물로 쪄서 먹거나 건강식으로 이용하는 식품이며 맛이 밤처럼 달아 '밤 호박'이라고도 하며 페루, 볼리비아, 칠레 고랭지의 건조지대가 기원지로 알려져 있습니다. 단호박은 척박한 땅에서도 잘 자라는 다른 호박과는 달리 비옥한 땅에서 잘 자라며 비교적 서늘하고 건조한 기후조건에서 잘 자랍니다. 우리나라에 단호박이 들어온 것은 임진왜란 이후이며 1980년대 남부지방을 중심으로 일본에 수출목적으로 재배를 시작했으며 전국적으로 규모가 확대되었습니다. 겉은 짙은 녹색, 속은 노란색으로 당질이 20%를 차지해 당도가 높은 편이며, 수확 후 후숙기간을 2주정도 거쳐야 당도가 올라가며 '비타민의 보고' 라고 알려진 단호박의 영양성분과 효능에 대해 .. 2022. 12. 15. 식감 좋고 영양 풍부한 제철 수산물 도루묵 효능에 대해 「 겨울 별미 도루묵 」 도루묵은 겨울철 동해에서 많이 잡히며 수심 200~300m의 바다에서 주로 서식합니다. 11월~12월이 제철이며 등 쪽은 황갈색을 띠고 옆구리와 배는 은백색입니다. 이 시기에는 살이 오를 대로 올라 맛이 고소하며 몸에 비해 상대적으로 품는 알이 많아 겉보기에 암컷 도루묵은 배가 부풀어 있으며 수컷보다 크기도 커지며 '알도루묵'이라 부르기도 합니다. 또한 크기가 작은 생선이어서 통째 튀기거나 구워서 뼈까지 섭취가 가능하며 알이 꽉 차 있어서 더욱 맛이 좋습니다. 겨울철의 별미 도루묵의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 도루묵 영양성분 」 도루묵에는 100g 기준 열량 119kcal이며 수분 78%, 단백질 13.8%, 지질 6.6% 탄수화물 0.2%, 회분 1.1% 등이 .. 2022. 12. 14. 섬유질이 풍부한 토란의 효능에 대해 「 땅에서 자라는 알 '토란'」 토란은 오래전부터 올차고 매끈한 것을 '알토란 같다'라고 표현한 것처럼 영양이 알차게 들어있는 토란은 토양을 가리지 않고 해충에 강해서 쉽게 잘 자라는 것이 특징입니다. 모양은 감자와 비슷하며 식감은 쫄깃하고 부드럽습니다. 줄기는 8월 이후에, 뿌리는 서리가 내리기 전에 수확을 하며, 저장성이 좋아 오래 두고 먹을 수 있습니다. 토란은 다년생 초본으로서 열대, 온대지방에서 널리 재배되고 있으며, 전 세계적으로 1500 품종이 분포하고 있습니다. 줄기와 잎까지 식용이 가능하며 영양이 풍부한 토란의 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 토란의 영양성분 」 토란에는 100g 기준 열량이 70kcal이고 수분 80.8g, 단백질 2.08g, 지질 0.14g, 회분 1.21g, 탄수화물.. 2022. 12. 14. 이전 1 ··· 341 342 343 344 345 346 347 ··· 398 다음 반응형
