자연의 선물 고비, 고비 나물 특징 효능에 대해

 

 

 

자연의 선물 고비, 고비 나물 효능

 

 

 

「 고비 특징 」

 

고비는 고비과에 속하는 여러해살이풀로서

산과 들에서 많이 나는 식물입니다.

 

우리나라 전역 평지나 산야에서 분포하며

해발 1,000m 이상의 히말라야

고지대에서 자생합니다.

 

고비는 4월 이후 봄에 채취가 가능하며

채취시기를 하루 이틀만 넘겨도

억세져 식용으로 사용이 불가능합니다.

 

고비는 잎이 동그랗게 말려있고 연갈색

솜털로 덮여있어 고사리와는 구분이 쉬우며

고사리보다 연하고 씹는 맛이 있습니다.

 

예로부터 채취가 어렵고 맛이 좋아 귀한

나물로 대접 받아 왔던 고비의 영양성분과

효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 고비 영양성분 」

 

고비 100g 기준 열량 24kcal이며

니아신 1.20mg, 나트륨 2.00mg,

단백질 1.70g, 당질 4.10g, 카로틴 400.00㎍,

 

비타민 A 67.00㎍RE, 비타민 B1 0.02mg, 

비타민 B2 0.08mg, 비타민 C 10.00mg,

 

비타민 E 4.00mg, 식이섬유 6.10g,

아연 0.27mg, 엽산 21.70㎍, 인 32.00mg,

 

지질 0.10g, 철분 0.50mg, 칼륨 290.00mg,

칼슘 9.00mg, 회분 0.60g 등이

다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

고비 효능

 

 

 

「 고비 효능 」

 

1. 장건강 개선

 

고비에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어

변비 예방 및 개선에 도움이 됩니다.

 

또한 체내 노폐물 및 독소를 제거해 주어

해독작용을 해 암 예방에 도움이 됩니다.

 

 

2. 빈혈개선

 

고비에는 비타민B 군의 하나인 엽산 성분이

함유되어 있어 임산부에게 도움이 되며,

신경 세포와 뇌의 생성에도

탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 적혈구를 정상화해 주는 데

도움을 주어 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

 

 

3. 노화예방

 

고비에는 플라보노이드 성분이

항산화 작용을 해 노화의 원인인

활성산소를 제거하는 데

도움이 됩니다.

 

또한 폴리페놀 성분이 풍부해

항산화, 항암 등의 다양한 생리 활성 기능을

높여주어 항산화 기능 개선에 

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

4. 눈 건강 개선

 

고비에는 비타민 A, B2를 함유하고 있어

눈을 맑게 해주는 데 도움이 됩니다.

 

이로 인해 각종 안과질환 개선에

탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 고비에는 망간, 아연, 칼슘 성분을

다량 함유하고 있어 우리 몸의

다양한 질환에 도움이 됩니다.

 

 

5. 혈액순환 개선

 

고비에는 니아신 성분이 함유되어 있어

혈액순환을 원활하게 도와주어

심혈관질환 개선에 도움이 됩니다.

 

또한 인후통과 이뇨제로도 쓰이는

약초 식물이기도 합니다.

 

 

 

고비 고르는 법

 

 

「 고비 고르는 법 」

 

고비는 줄기의 털이 잘 벗겨지고,

줄기 아래 부분에 잎이 나지 않은 것이

식용이 가능합니다.

 

줄기가 짙은 갈색이며 단면이 불규칙하게

잘린 것이 좋으며 신선한 향이 나는 것을

고르는 것이 좋습니다.

 

 

「 고비 손질하는 법 」

 

고비는 삶기 전 줄기를 훑어

잎을 제거하며 팔팔 끓는 물에 넣고

말랑말랑 해지면 뒤집어 줍니다.

 

삶은 물에 담가 아린 맛을 제거한 후

고루 펴서 건조해 먹을 때

물에 불려 사용합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

「 부작용 및 주의사항 」

 

고비는 특별히 알려진 부작용은 없으나

과하게 섭취하시거나 생식을 하시게 되면

소화장애를 유발할 수 있으니

주의하셔야 합니다.