독소 배출에 효과적인 수리취 특징 효능 영양성분에 대해
[ 수리취 특징 ] 수리취는 우리나라 전역의 높은 산지에서 자라는 다년생 초본 식물로 물 빠짐이 좋고 토양이 비옥한 곳에서 자라고 있습니다. 떡취, 산우방 이라고도 불리며 단오에 즐겨 먹던 대표적인 세시 음식 중 하나입니다. 어린잎은 떡에 넣어 먹으며 또한 성숙한 잎은 말려서 부싯깃으로 활용하며 풀 전체를 지혈, 부종, 토혈 등 약용으로 사용되고 있습니다. 수레바퀴 모양 떡살을 수리취떡에 찍어내서 먹는 단오의 대표적인 음식의 주재료 수리취의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 수리취 영양성분 ] 수리취 100g 기준 열량 62kcal 정도이며 니아신 0.20g, 나트륨 16mg, 단백질 3.90g, 칼륨 469mg, 베타카로틴 587㎍, 엽산 16.10㎍, 아연 0.33mg, 지질 0.20g 비타..
2023. 4. 1.
천연 소화제 엿기름 특징 효능 영양성분 부작용
[ 엿기름 특징 ] 엿기름은 밀이나 보리 등에 싹을 틔워 말린 것으로 주로 엿과 식혜를 만드는 데 쓰이고 있습니다. 엿기름은 도정하지 않은 겉보리를 싹 틔워 만들며, 콩나물 기르듯이 집에서 할 때는 보리싹을 여러 번 물에 담가 씻는 과정을 거쳐 줍니다. 시중에서 판매하는 엿기름가루는 싹 틔운 어린 보리를 씻어 말려 빻은 것으로 제품에 따라 티백으로 나온 상품도 있습니다. 엿지름, 질금이라고도 불리며 식혜, 조청의 원료로 쓰이는 엿기름의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 엿기름 영양성분 ] 엿기름 100g 기준 열량 100kcal 정도이며, 니아신 6.80g, 나트륨 24mg, 단백질 6.20g, 지질 0.60g, 비타민B1 1.13mg, 아연 1.63mg, 인 196mg, 비타민 B6 0.56m..
2023. 3. 30.
