정보한사발1198 조개의 귀족 새조개 특징 효능 영양성분 고르는법 부작용 [ 새조개 특징 ] 새조개는 흔히 '조개의 귀족'이라 불리며 애초롬한 맛이 자별해서인지 가격도 높은 편입니다. 겉모습은 일반 조개류와 비슷하나 살에 붙어 있는 긴 발이 새의 부리를 닮아서 새조개라 불리게 되었습니다. 새조개는 달보드레하면서도 질깃하게 씹히는 육질은 감칠맛이 나며, 조개는 회나 구이로 먹을 수 있으며 역시 펄펄 끓는 육수에 각종 채소와 함께 살짝 데쳐 먹는 전골요리에도 활용되고 있습니다. 조개의 귀족으로 불리는 새조개의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 새조개 영양성분 ] 새조개 100g 기준 열량 114 kcal 정도이며 니아신 2.70mg, 나트륨 100mg, 단백질 21.50g 당질 1.30g, 비타민 B6 0.06mg, 비타민 B1 0.1mg 지질 1.90g, 비타민 B2 .. 2023. 3. 19. 식감이 독특한 서덜취 특징 효능에 대해 [ 서덜취 특징 ] 서덜취는 깊은 산속에서 자라는 다년생 초본으로 한국 원산으로 전국의 삼산 지역에 분포하고 있습니다. 봄철 연한 잎은 나물로 된장국이나 나물무침으로 활용되며 강원도에서는 '자옥', '청옥취'라고 불리는 산나물입니다. 울릉도에서는 곤달비 또는 곤대서리라고 하며 날것으로 먹을 수 있으며 어린 부분을 생채, 간장 염지, 데친 나물묵나물로 활용되고 있습니다. 봄철 기운을 느끼게 해주는 서덜취 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 서덜취 효능 ] 한방에서는 뿌리와 근경을 호로칠이라하며 타박상, 요통, 진해, 거담, 각혈 등에 생약으로 이용하는 데 항암효과가 우수하며 산화 억제에 도움이 됩니다. [ 서덜취 관리하는 법 ] 서덜취는 토양이 비옥하고 물 빠짐이 좋은 곳에 심으며 낙엽수가 있는 곳이 좋습니다.. 2023. 3. 18. 항산화 성분이 풍부한 파파야메론 특징 효능에 대해 [ 파파야메론 특징 ] 파파야메론은 과실의 표면이 그물처럼 갈라져 있는 무늬가 없이 표면이 매끄러운 무네트메론에 속합니다. 참외를 닮은 과일 파파야메론은 열매를 맺는 착과력과 담과력이 뛰어난 편이어서 재배 환경이 양호할 때는 한 덩굴에서 과실을 3개까지 수확할 수 있습니다. 파파야메론의 속은 백록색으로 참외와 비슷하며 맛 또한 참외와 메론의 맛이 섞여서 달콤하며 식감은 메론처럼 부드러워 디저트로 다양하게 활용되고 있습니다. 메론의 달콤함과 참외의 아삭함을 모두 가지고 있는 파파야메론의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 파파야메론 영양성분 ] 파파야메론에는 칼슘과 칼륨, 엽산 및 철분 성분이 풍부하며 수분은 수박만큼이나 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화제인 베타카로틴과 비타민C, 식이섬유 등이 .. 2023. 3. 18. 이전 1 ··· 256 257 258 259 260 261 262 ··· 400 다음 반응형
