소곱창 효능 영양성분 고르는 법 부작용
[ 소곱창 특징 ] 곱창은 소의 소장을 말하며 튜브 모양으로 생겼으며 탄력섬유가 풍부한 것이 특징입니다. 결합 조직 단백질과 소화효소들을 다량 함유하고 있어 특유의 냄새가 나며 고아서 맛을 우려내거나 구워서 먹으면 쫄깃쫄깃 씹는 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 소고기 부위 중에서 가격이 저렴하며 맛도 독특해 보신 요리에 인기가 좋은 소 곱창의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 소곱창 영양성분 ] 소곱창 100g 기준 열량 141kcal 정도이며, 회분 0.40g, 니아신 1.40mg, 나트륨 45mg, 단백질 9.00g, 지질 11.30g, 레티놀 15㎍, 비타민A 15.00㎍RE, 비타민B1 0.05mg, 비타민B2 0.11mg, 인 97mg, 아연 2.38mg 비타민 B6 0.30mg, 칼슘..
2023. 4. 11.
기관지에 좋은 돌배 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용
[ 돌배 특징 ] 돌배는 산속에서 강인한 생명력을 지탱하며 살아가는 야생 돌배나무의 열매, 잎, 잔가지, 껍질, 뿌리 등을 약용으로 함께 활용되고 있습니다. 돌배는 맛은 달고 떫으며 성질은 서늘하고 독이 없으며 심기를 맑게 하는 특징이 있습니다. 일반 배보다 효능이 뛰어나고 약효도 뛰어난 돌배의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 돌배 영양성분 ] 돌배 100g 기준 열량 89kcal 정도이며, 지질 0.30g, 니아신 0.40mg, 나트륨 2mg, 단백질 1.60g, 비타민B1 0.07mg, 비타민B2 0.04mg, 회분 0.70g 비타민 B6 0.02mg, 비타민E 0.10mg, 엽산 6.40㎍, 비타민C 3.00mg, 철분 0.70mg, 식이섬유 1.64g, 칼륨 137.00mg, 인 22m..
2023. 4. 11.
고소한 갯가재 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용
[ 갯가재 특징 ] 갯가재는 구각목 갯가재과에 속하는 야행성 갑각류로 크고 날카로운 집게발을 가지고 있으며 꼬리 부분을 터는 습성이 있다 해서 털치로 불리며 서양에서는 주로 새우를 잡아먹는다고 해서 프로 킬러라고도 불립니다. 갯가재의 제철은 5월~8월 사이이며 외형과는 달리 맛은 좋고, 소금 삶은 것을 그대로 섭취하거나 초밥재료, 튀김, 초무침 등으로 다양한 식자재로 활용되고 있습니다. 양질의 단백질을 지니고 있는 갯가재의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 갯가재 영양성분 ] 갯가재 100g 기준 열량 87kcal 정도이며 니아신 2.20mg, 나트륨 57mg, 단백질 16.10g, 지질 1.70g, 당질 0.80g, 비타민B1 0.26mg, 비타민B2 0.10mg, 비타민 B6 0.10mg, ..
2023. 4. 10.
