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달짝한 고급 산나물 모시대, 모시대 나물 효능 활용법 【 목 차 】 1. 모시대, 모시대 나물 특징 2. 모시대, 모시대 나물 효능 및 활용법 3. 모시대, 모시대 나물 부작용 및 주의 사항 【 모시대, 모시대 나물 특징 】 모시대는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 초롱꽃과의 여러해살이풀로 산속 그늘지고 습기가 많은 눅눅한 곳에서 자라며 뿌리가 잔대처럼 생겨서 모시잔대라고 불리다가 모시대로 불리게 되었습니다. 모시대는 가을이나 봄에 뿌리를 캐어 햇볕에 잘 말린 후 약용으로 쓰이며, 어린잎의 경우 달달하면서 부드러운 맛을 지니고 있어서 생채 쌈이나 나물로 섭취할 수 있습니다. 약리학적 우수성이 밝혀지면서 약재 및 나물로 고루 활용되고 있는 모시대의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 【 모시대, 모시대 나물 효능 】 1. 해열 작용 및 거담작용 모시대는 해열 작용으로 체.. 2023. 9. 26.
쌉싸름하고 생명력 강한 질경이 영양성분 효능 질경이 나물 【 목 차 】 1. 질경이 나물 특징 2. 질경이 나물 영양성분 및 효능 3. 질경이 나물 부작용 및 주의 사항 【 질경이, 질경이 나물 특징 】 질경이는 국내 산과 들에 자생하는 풀로 양지바른 길가나 들에서 흔히 자라는 잡초라고 알려져 있습니다. 논두렁, 들판 안 좋은 환경에서도 질기게 자란다고 하여 질경이란 이름이 지어졌으며, 여름에 어린순을 캐서 나물로 섭취하고 가을에는 씨를 햇볕에 말려 약초로 활용하고 있습니다. 어디에서나 잘 자라며 강인한 생명력을 지니고 있는 질경이 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 【 질경이, 질경이 나물 영양성분 】 질경이 100g 기준 열량 54kcal 정도이며 당질 12.4g 니아신 0.2mg, 나트륨 10mg, 단백질 3.3g, 베타카로틴 7,872㎍, 비타민A 1,.. 2023. 9. 26.
감식초 영양성분 효능 감식초 만드는 법 활용법 【 목 차 】 1. 감식초 특징 2. 감식초 영양성분 및 효능 3. 감식초 만드는 법, 활용법 【 감식초 특징 】 감식초는 감을 주재료로 사용하여 숙성시키고 발효시켜 만든 식초로 우리나라 전통의 발효 식품 중 하나입니다. 감식초는 우리 일상에서 음식을 만들 때 주로 들어가는 재료 중 하나이며 감식초 자체로도 다양한 효능이 있는 식품이며, 감은 다른 과일이나 채소류에 비해 비타민C가 높게 함유되어 있으며, 감의 달콤함과 신맛이 느껴지는 특성이 있습니다. 감으로 만든 식초로 무침이나 소스 등의 요리에 활용하며 물이나 우유에 타서 먹을 수 있는 감식초 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 【 감식초 영양성분 효능 】 1. 피부 건강 감식초에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제해 주고 피부 .. 2023. 9. 25.
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