다이어트 할 땐 쑥부쟁이 효능, 쑥부쟁이 나물 만드는 방법

 

【 목 차 】

 

1. 쑥부쟁이 특징
2. 쑥부쟁이 영양성분, 효능
3. 쑥부쟁이 활용법, 주의 사항

 

 

다이어트 할 땐 쑥부쟁이

 

 

【 쑥부쟁이 특징 】

 

쑥부쟁이는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의

여러해살이풀로 양지바르고 물기가 많은 곳에서

 자라고, 길가나 들판, 산에서 자생하고 있습니다.

 

쑥부쟁이 무리는 서식하는 환경에 따라 종류가 

다양하며 모두 유익한 자원 식물로 약으로 

쓰이거나 어린싹을 나물로 먹을 수 있습니다.

 

맛도 좋고 영양도 충분한 한국 특산 식물인 

쑥부쟁이의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

【 쑥부쟁이 영양성분 】

 

쑥부쟁이 100g 기준 열량 25kcal 정도이며 
탄수화물 3.53g, 단백질 2.92g, 지방 0.72g,

나트륨 1g, 포화지방산 0.04g, 엽산 145.8㎍,

베타카로틴 4,259㎍, 니아신 2.8mg,

인 67mg 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

쑥부쟁이

 

 

【 쑥부쟁이 효능 】

 

1. 심혈관 질환 개선

 

쑥부쟁이에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있으며 

다양한 비타민과 니아신 성분이 풍부해 혈중 

콜레스테롤 수치를 낮추어 주고, 혈액순환 

개선에 도움이 됩니다.

 

이에 따라 혈전 방지와 혈압 강하에 도움이 되며
특히 쑥부쟁이를 꾸준히 섭취할 경우 동맥경화, 

심장마비, 고지혈증, 심정지, 뇌졸중 등 각종 

심혈관계 질환을 예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

2. 체중감량 

 

쑥부쟁이는 열량이 낮고 적게 먹어도 포만감을 

쉽게 느끼게 해주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 쑥부쟁이에는 비타민, 미네랄, 칼슘, 인 등의

 다양한 영양소가 함유되어 있어 성장 호르몬의

 분비를 촉진해 주고 체내 지방을 분해하며, 

불필요한 지방의 축적도 억제해 주는 데 

도움이 됩니다.

 

 

3. 소염작용

 

쑥부쟁이에는 칼슘, 인 성분이 풍부하게

 함유되어 있어 항염 작용 및 소염작용에 

도움이 됩니다.

 

또한 쑥부쟁이에는 결막염이나 안구질환 개선에 

도움이 되며, 벌레 물린 곳에 염증을 가라앉혀 

줄 뿐만 아니라 피부질환 등에도 탁월한

 효과가 있습니다.

 

 

 

 

4. 위장개선

 

쑥부쟁이에는 비타민C, 니아신 성분이 풍부하게 

함유되어 있어 담즙 분비를 활성화 해 주고

위액 분비를 촉진해 주는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 위장 기능을 개선해 주고 소화력 

향상에 도움이 됩니다.

 

 

5. 당뇨 개선

 

쑥부쟁이는 지방 축적을 16% 이상 억제해 주는 

효과가 있으며 키나아제 효소의 활성을 

촉진해 주는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 인슐린 분비가 촉진되며 체내 당수치의

 급격한 상승을 억제해 주고 비만을 억제해 주는 데 

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

6. 기관지 질환 개선

 

쑥부쟁이에는 니아신과 각종 비타민 성분이 

함유되어 있어 강력한 항염 작용을 하고, 소염작용,

 항산화 작용을 해서 체내 몸속 활성산소를 

제거해 주어 혈액순환에 도움이 됩니다.

 

 

쑥부쟁이 나물

 

【 쑥부쟁이 나물 만드는 법 】

 

쑥부쟁이 나물은 잘 다듬어 살살 흔들어 가며
꼼꼼하게 씻어준 후 끓는 물에 소금을 한 스푼
정도 넣은 뒤 살짝 데쳐 냅니다.

 

데친 후 바로 찬물에 헹궈준 후 물기를 최대한

 꼭 짜서 다진 마늘, 국간장, 대파, 참기름 등을

 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

 

 

 

 

 

【 쑥부쟁이 부작용 및 주의 사항 】

 

쑥부쟁이는 찬 성질을 지니고 있어 평소

 손발이 차거나 수족냉증을 앓고 있는 분들이 

너무 과하게 섭취할 경우
부작용을 유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.