고소한 참기름 특징 효능 영양성분 활용법 부작용 및 보관법

 

▪ 목차

 

1. 참기름 특징
2. 참기름 영양성분, 효능
3. 참기름 활용법, 부작용 및 주의사항, 보관법

 

 

고소한 참기름

 

 

『 참기름 특징 』

 

참기름은 참깨를 볶아 압착해 나온 추출물로

 만들어진 기름이며 주로 동양권에서 쓰이는 

식물성 기름입니다.

 

특유의 고소한 향이 있으며 한국에서는 

오래전부터 찌개, 국, 나물 등의 요리에

 없어서는 안 되는 조미료이며, 건강에 유익한

 영양 성분들이 다양하게 함유되어 있어

주부들이 다양한 요리에 활용하는
필수 식품 중의 하나입니다.

 

다이어트에 좋아 여성들의 관심의 높아지고 있는
참기름의 영양성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

『 참기름 영양성분 』

 

참기름에는 세사몰, 세사몰린 및 세사민 오일이라고

 불리는 천연 항산화 성분을 함유하고 있으며, 

세사민은 항염증 성분이 있는 리그닌 성분이며, 

비타민E를 함유하고 있습니다.

 

이에 외도 티아민, 리보플라민, 니아신, 판토텐산, 

피리독신 및 엽산, 아미노산, 철, 구리, 칼슘, 망간, 

마그네슘, 셀레늄, 인, 아연 등이 다양하게 

함유되어 있습니다.

 

 

 

참기름 효능

 

『 참기름 효능 』

 

1. 혈액순환 개선

 

참기름에는 비타민E와 철분이 함유되어 있어
혈액순환 개선에 도움이 되며, 혈액의 산화를 

억제하고 혈액순환 개선에 도움이 됩니다.

 

또한 철분은 혈중 적혈구 형성에 필수적이어서 

철 결핍으로 인한 빈혈 예방에 탁월한 

효과가 있습니다.

 

2. 소화 개선

 

참기름에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있어
소화기관을 자극해 주어 소화 촉진에 도움이 됩니다.

 

또한 참기름은 장내 유익균을 증가해 소화 개선에
도움이 됩니다.

 

3. 면역력 향상

 

참기름에는 강력한 항산화제인 시너지골, 

피토스테롤 및 베타카로틴 등이 함유되어 있어 

면역체계를 강화해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

4. 두뇌 건강 및 우울증 개선

 

참기름에는 레시틴 성분이 함유되어 있어

 뇌세포와 신경섬유 형성에 도움이 되는

 성분으로 뇌 기능 발달에 도움이 됩니다.

 

또한 참기름에는 마그네슘이 함유되어 있어 

세로토닌의 분비를 촉진해 주어 우울증 예방에 

도움이 됩니다.

 

 

5. 피부 건강 개선

 

참기름에는 비타민E 성분이 함유되어 있어 

피부를 효과적으로 보호해 주고 피부 세포와

 조직의 손상을 예방해 주고 색소침착을 

개선해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 참기름에는 불포화지방산이 함유되어 있어 

피부 탄력을 증가해 주어 건강한 피부를 

유지해 주는 데 도움이 됩니다.

 

6. 체내독소 제거

 

참기름에는 리놀레산과 리놀렌산이 함유되어 있어
강력한 해독 작용하며, 체내 축적된 독소를
제거해 주고 간 기능을 촉진해 원활한 신진대사에
도움이 됩니다.

 

 

 

참기름 활용법

 

『 참기름 활용법 』

 

참기름은 다양한 요리에 활용할 수 있으며 

비빔밥, 불고기, 된장찌개 등에 활용하며, 

샐러드 드레싱이나 소스로 활용이 가능합니다.

 

 

 

 

 

『 참기름 보관법 』

 

참기름은 직사광선을 피해 보관하는 

것이 좋으며, 습하지 않고 서늘한 상온에서

 보관하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

『 참기름 부작용 및 주의사항 』

 

참기름에는 포화지방산의 함량이 높아 과하게 

섭취할 경우 고지혈증과 관련된 위험을 높일 수 있으며, 

소화기 관련 문제를 유발할 수 있어

 주의하셔야 합니다.