솔버섯 특징 효능 영양성분 활용법 부작용

 

▪ 목차

 

1. 솔버섯 특징
2. 솔버섯 영양성분, 효능
3. 솔버섯 활용법, 부작용 및 주의사항

 

 

솔버섯

 

『 솔버섯 특징 』

 

솔버섯은 송이버섯과의 버섯으로

 '황소비단그물버섯'이라고도 불리며 침엽수 

아래에서 자생하는 버섯입니다.

 

솔버섯은 미세한 털로 둘러싸여 있으며

 일반 버섯과는 달리 치밀한 조직감을

 지니고 있습니다.

 

여름부터 가을까지 침엽수의 썩은 나무 또는 

그루터기에 뭉쳐서 자라거나 한 개씩 자랍니다.

 

갓 표면은 노란색 바탕에 어두운 붉은 갈색 또는

 어두운 붉은색의 연한 가죽과 같은 느낌이 들며

 가장자리에는 아주 작은 가루 같은 것으로 

덮여 있습니다.

 

한국, 일본, 중국에서 식용버섯으로 애용하고 있는

 버섯이며 맛과 향도 좋은 솔버섯의 영양성분과 

효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

『 솔버섯 영양성분 』

 

솔버섯 100g 기준 열량 30kcal 정도이며

나트륨 4mg, 니아신 46mg, 단백질 2.8g,

비타민B1 0.09mg, 비타민B2 0.43mg,

비타민B6 0.11mg, 비타민C 23mg

 

비타민E 0.12mg, 아연 0,8mg, 당질 4.3g,

인 44mg, 지질 0.6g, 철분 6.2mg, 칼륨 198mg,

칼슘 41mg, 회분 0.8g 등이 다양하게

 함유되어 있습니다.

 

 

 

솔버섯 효능

 

『 솔버섯 효능 』

 

1. 면역력 강화

 

솔버섯에는 필수아미노산 니아신 성분이 

풍부해 신진대사를 활성화하는 세포들의 

활동을 촉진해 주어 혈액순환에 도움이 됩니다.

 

또한 외부 세균과 바이러스 등으로부터

 면역력 강화에 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 혈관질환 개선

 

솔버섯에는 식이섬유, 칼륨 성분들이 다양하게

 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고,

 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 각종 심혈관계

질환 개선 및 예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

3. 당뇨 개선

 

솔버섯에는 식이섬유가 함유되어 있어 혈당의

상승을 억제해 주고, 인슐린 저항성을 

개선해 주며, 당이 흡수되는 속도를 늦춰주어

 혈당을 조절해 주는 데 도움이 됩니다.

 

4. 항산화 작용

 

솔버섯에는 비타민C 성분이 풍부하게 

함유되어 있어 질병을 유발하고 노화를 촉진하는 

유해한 활성산소를 제거해 주고 세포의 산화를

 막아주는 데 도움이 됩니다.

 

 

솔버섯

 

 

『 솔버섯 활용법 』

 

솔버섯은 끈적임이 강한 버섯이라 끓는 물에 데친 후
찬물에 담가 깨끗하게 씻어 바로 요리하거나 소금에
염장해 보관합니다.

 

또한 솔버섯은 연하고 부드러워 된장국, 찌개 등 

다양한 요리에 활용합니다.

 

 

 

 

 

 

『 솔버섯 부작용 및 주의사항 』

 

솔버섯은 약간의 독성이 있어 생식은 금하셔야 하며
과하게 섭취할 경우 설사를 유발할 수 있어
주의하셔야 합니다.